Laporan Wartawan Tribunnews, Fitri Wulandari

TRIBUNNEWS.COM, HONG KONG - Mie panjang umur menjadi hidangan wajib saat momen perayaan Tahun Baru Imlek.

Biasanya makanan ini disajikan pada hari ulang tahun dengan harapan agar memiliki 'umur panjang' yang dilihat dari panjangnya mienya.

Di beberapa tempat, mie panjang umur dibuat lebih lama dari mie pada umumnya dan tidak dipotong.

Baca juga: 5 Resep Spesial Saat Imlek, Begini Cara Membuat Pindang Bandeng Kemangi hingga Cah Sayur Asam Manis

Baca juga: Resep Kreasi Kue Keranjang untuk Perayaan Imlek, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Dikutip dari laman Asia Tatler, Kamis (11/2/2021), hidangan Kanton yang populer ini dipilih untuk merayakan acara-acara khusus seperti pernikahan atau pesta ulang tahun.

Harapannya adalah agar 'panjang umur dan selalu sehat'.

Hidangan mie ikonik ini secara tradisional menampilkan i fu mie atau yi mein dengan daging kepiting dalam sup.

Alasan penggunaan i fu mie ini adalah karena harga mie lebih mahal jika dibandingkan pilihan lain.

Selain itu, pelengkapnya yakni daging kepiting biasanya dipandang sebagai bahan premium oleh generasi yang lebih tua.

Arti Warna Merah dan Kuning Saat Imlek

Inilah arti dari warna merah dan kuning yang selalu identik dalam perayaan Imlek.

Pada tahun ini, Tahun Baru Imlek jatuh pada Jumat (12/2/2021) dan masuk dalam Tahun Kerbau Logam.

Biasanya, selama perayaan Imlek, masyarakat Tionghoa akan menghias rumah mereka dengan berbagai pernak-pernik.

Uniknya, pernak-pernik tersebut didominasi dengan warna merah dan kuning.

Ya, kedua warna ini memang identik dan selalu ada dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Baca juga: Apa Itu Gong Xi Fa Cai? Artinya Bukan Selamat Tahun Baru Imlek, Inilah Arti yang Sebenarnya

Baca juga: Inilah Asal Usul Ucapan Gong Xi Fa Cai yang Kerap Diucapkan Saat Tahun Baru Imlek

Mengapa?

Dosen Program Studi (Prodi) Bahasa Mandarin Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed), Monika Herliana menjelaskan, dalam tradisi dan budaya China, warna merah adalah warna keberuntungan serta keselamatan.

Sementara warna kuning melambangkan kemakmuran, kesejahteraan, kekayaan, dan kebahagiaan.

Kedua warna ini selalu ada dalam Imlek karena merujuk pada pengharapan di tahun baru.

"Harapannya, semoga di tahun baru akan membawa keberuntungan dan keselamatan serta dilimpahi kemakmuran, kesejahteraan, kekayaan, dan kebahagiaan," kata dia.

Selain itu, ada sejumlah tradisi yang biasa dilakukan masyarakat Tionghoa saat merayakan Imlek.

Adapun tradisi yang biasa dilakukan saat Imlek adalah:

- Membersihkan rumah

- Memberi hiasan/dekorasi Imlek, misal menggantung lampion

- Makan bersama keluarga besar

- Memberi salam kepada orang yang lebih tua (Bai Nian)

- Memberi angpao

Angpao diberikan dari anggota keluarga yang sudah menikah kepada yang belum menikah.

Asal Usul Ucapan Gong Xi Fa Cai Saat Imlek

Mendekati perayaan Tahun Baru China, jamak kita melihat tulisan Gong Xi Fa Cai sebagai salah satu ucapan Imlek.

Tulisan Gong Xi Fa Cai ada di sejumlah spanduk hingga billboard ucapan selamat Tahun Baru Imlek.

Monika Herliana mengatakan, ucapan Gong Xi Fa Cai saat Imlek tak hanya dikenal di Indonesia, tapi juga seluruh dunia.

Pasalnya, populasi suku Tionghoa tersebar tidak hanya Indonesia, tapi juga di berbagai negara lain.

"Hal ini membuat ucapan Gong Xi Fa Cai juga dikenal di negara selain Indonesia," kata dia kepada Tribunnews.com, Rabu (10/2/2021).

Monika menjelaskan, kalimat Gong Xi Fa Cai berawal dari ucapan penduduk China yang telah mengalahkan binatang buas bernama Nian.

Setelah mengalahkan binatang tersebut, semua orang mengatakan Gong Xi yang berarti 'selamat.'

"Seiring berjalannya waktu, bangkitnya penduduk China dari masa-masa sulit (kelaparan dan kemiskinan), menjadikan kata Fa Cai sebagai pengharapan agar kehidupan penduduk China menjadi makmur dan sejahtera," kata dia.

Lulusan Huaqiao University, Xiamen itu menambahkan, masyarakat Indonesia juga terbiasanya mengucapkan Kiong Hi atau Sin Chun Kiong Hi saat Imlek.

Menurutnya, kiong hi dan sin chun kiong hi adalah ucapan Tahun Baru Imlek yang berasal dari dialek Hokkian.

Arti Kiong Hi sama seperti Gongxi yaitu selamat, sedangkan Sin Chun Kiong Hi atau Xin Chun Gong Xi berarti selamat datang musim semi.

Arti Gong Xi Fa Cai Sebenarnya

Monika juga meluruskan arti Gong Xi Fa Cai yang sebenarnya.

Banyak yang mengira, arti Gong Xi Fa Cai adalah selamat Tahun Baru Imlek. Padahal, artinya bukan itu.

Gong Xi Fa Cai yang dibaca kong si fa tchai adalah ucapan yang berisi harapan dan doa pada saat tahun baru tiba.

"'Gong Xi' artinya 'selamat', sedangkan 'Fa Cai' artinya kemakmuran atau menghasilkan uang."

"Jadi secara harafiah, ucapan Gong Xi Fa Cai artinya berharap di tahun yang baru kita semua mendapatkan kemakmuran dan kekayaan," kata Monika.

Monika pun menjelaskan ucapan yang benar saat merayakan Tahun Baru Imlek.

Ucapan yang lebih tepat untuk disampaikan saat Tahun Baru Imlek adalah Xin Nian Kuai Le (新年快乐) atau dibaca sin nien khuai le.

'Xin Nian' artinya tahun baru dan 'Kuai Le' artinya bahagia.

Sehingga secara harafiah ucapan Xin Nian Kuai Le merujuk pada tahun baru yang bahagia.

"Ucapan ini pada umumnya diucapkan kepada saudara dan rekan-rekan yang merayakan Imlek," kata dia.

Selain Xin Nian Kuai Le, lanjut Monika, ucapan selamat tahun baru Imlek lainnya adalah Guo Nian Hao.

'Guo Nian' artinya melewati tahun baru, 'Hao' artinya baik.

Dengan demikian arti Guo Nian Hao adalah selamat tahun baru dan dapat merayakan dengan baik dan gembira.

Selain itu, berikut daftar ucapan selamat tahun baru Imlek menurut Monika:

1. 过年好

Guo nian hao

Selamat tahun baru

2. 新春快乐

Xin Chun Kuai Le

Selamat musim semi/selamat tahun baru

3. 万事如意

Wan Shi Ru Yi

Semua harapan dan impian dapat terpenuhi

4. 身体健康

Shen Ti Jian Kang

Semoga sehat selalu

5. 年年有余

Nian Nian You Yu

Semoga setiap tahun diberi panen yang berlimpah

6. 岁岁平安

Sui Sui Ping An

Semoga dijauhkan dari malapetaka

Lantaran tahun 2021 adalah tahun shio kerbau, maka ucapan Imlek bisa disesuaikan dengan tahun shio kerbau, yaitu:

7. 牛年如意

Niu Nian Ru Yi

Semoga tahun kerbau, harapan dan impian terpenuhi

8. 牛年大吉

Niu Nian Da Ji

Semoga tahun kerbau membawa keberhasilan

9. 牛年吉祥

Niu Nian Ji Xiang

Semoga tahun kerbau membawa keberuntungan

(Tribunnews.com/Sri Juliati)