TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara dan resep membuat getuk lindri.

Getuk lindri merupakan kue tradisional yang jadi favorit semua orang.

Getuk lindri ini biasa disajikan dengan bentuk yang sangat unik dan dilengkapi rasa manis serta gurih.

Baca juga: Cara Membuat Getuk Lindri, Lengkap Beserta Resep yang Mudah Dibuat

Baca juga: Resep Kue Kering Lebaran yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Mengolahnya

Resep Getuk Lindri

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:

1.000 gram singkong, kupas, cuci bersih

1/2 sendok teh garam

50 gram gula pasir

3 tetes pewarna merah muda

1/4 sendok teh pasta moka

Bahan Taburan:

1/2 butir kelapa 1/2 tua, parut kasar

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan, ikat simpul

Baca juga: Cara Membuat Kue yang Lembut ala Bakery Terkenal, Perhatikan Durasi Memanggang Kue

Baca juga: Resep Kue Kering Putri Salju yang Mudah dan Enak Inspirasi Camilan Khas Lebaran

Cara Membuat Getuk Lindri

1. Kukus singkong di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

2. Selagi panas, haluskan singkong menggunakan garpu. Tambahkan gula pasir. Aduk asal rata.

3. Bagi 3 adonan singkong. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian lainnya tambahkan pasta moka. Sisanya biarkan putih.

4. Giling adonan menggunakan gilingan getuk lindri.

5. Setelah halus, gulung adonan. Potong-potong. Sisihkan.

6. Taburan, kukus parutan kelapa di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang bersama garam dan pandan, selama 15 menit.

7. Sajikan getuk bersama taburan kelapa kukus.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Getuk Lindri Klasik Enak, Kue Tradisional Istimewa Dengan Bentuknya yang Unik"