Cara Membuat Kulit Lumpia yang Tipis Namun Tidak Mudah Sobek

Entah kenapa, lumpia kerap kali meyerap minyak.

Nah, tanpa kita sadari, kesalahan ini buat lumpia jadi menyerap minyak, hindari mulai sekarang!

1. Isian terlalu basah

Tumisan isi lumpia tidak boleh basah, sebaiknya ditirikan dahulu.

Isi yang basah membuat kulit lumpia jadi lembek, sulit renyah dan akhirnya lebih mudah menyerap minyak.

2. Kulit terlalu tipis

Sebaiknya, gunakan kulit dua rangkap supaya kulit luarnya tidak terkena adonan isi yang basah.

Ketika menggulung, harus rapat betul kulit dan isinya supaya kokok.

3. Teknik penggorengannya salah

Menggoreng lumpia harus dalam minyak yang sangat banyak sampai terendam semua.

Gunakan api agak besar supaya kulit lumpia cepat menguning.

Jangan terlalu sering diaduk-aduk ketika menggoreng agar tidak menyerap minyak.

(*/YNN)

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Cara Membuat Kulit Lumpia Supaya Tidak Sobek dan Menyerap Minyak, Ternyata Kuncinya Hanya dengan Langkah Ini! Gampang Banget"

Berita lain terkait Resep Masakan