TRIBUNNEWS.COM - Simak cara menyimpan stok santan agar awet dan tidak mudah basi.

Bulan puasa seperti ini, pasti membutuhkan santan sebagai bahan untuk membuat takjil atau hidangan lainnya.

Sayangnya, santan dikenal mudah basi dan tidak bisa disimpan dalam waktu lama.

Nah, dengan tips berikut ini pasti stok santan bisa awet hingga lebaran nanti.

Baca juga: Cara Menyimpan Daun Bawang Agar Tetap Segar dan Tidak Lembek, Jangan Lakukan Hal Ini

Memeras Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi

Supaya santan tidak cepat basi, sebaiknya kita peras santan dengan air panas.

Jadi, seduh kelapa parut dengan air panas supaya santan yang diperoleh maksimal dan supaya santan lebih tahan lama.

Aduk-aduk dulu kelapa yang masih panas dengan sendok kayu sambil sekali-sekali ditekan.

Setelah hangat, lakukan pengadukan sambil diperas berulang-ulang dengan tangan.

Peras sambil ditampung santannya.

Takaran air untuk santan:

1. Santan kental, gunakan 500 ml air panas untuk satu butir kelapa

2. Santan sedang, gunakan 1.000 ml air panas untuk satu butir kelapa

3. Santan encer, gunakan 1.500-2.000 ml air panas untuk satu butir kelapa.