TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara masak cumi yang enak ala restoran seafood.

Di restoran seafood, cumi saus Padang menjadi salah satu olahan favorit pelanggan.

Saus Padang jadi bumbu yang paling banyak dipesan di hampir semua jenis seafood.

Rasa gurih dan pedas saus padang memang membuat ketagihan.

Tapi kalau sering-sering ke restoran seafood, kantong tentu bisa bolong.

Baca juga: Resep Aneka Pepes Praktis dan Nikmat, Mulai dari Pepes Ayam hingga Pepes Jamur Tahu

Baca juga: Resep Capcay yang Enak dan Praktis Ala Rumahan, Berikut Kumpulan Cara Membuatnya

Karna itu, bagaimana kalau kita kreasikan saja dengan membuatnya di rumah?

Jadinya, begitu menemukan cumi atau udang segar di pasar, kita bisa dengan pede langsung mengolahnya dengan saus Padang.

1. Gunakan Bumbu Halus

Salah besar kalau Anda mengira saus Padang hanya menggunakan saus-saus botolan.

Soalnya, kita juga perlu menambahkan bumbu halus di dalamnya, lo.

Bumbunya sih sederhana saja hanya bawang merah, bawang putih dan cabai.

Cabai yang digunakan biasanya adalah cabai merah besar untuk menambahkan warna merah pada saus Padang.

Tapi, kalau mau pedas, ada baiknya kita mengombinasikannya dengan cabai merah keriting atau cabai rawit.

Tambahan bumbu halus ke dalam saus Padang ini akan memberikan aroma yang lebih sedap.