TRIBUNNEWS.COM - Belakangan ini peralatan dapur berbahan kayu kembali populer di masyarakat.

Mulai dari sotil, centong, piring, mangkuk, gelas, sendok hingga garpu menggunakan bahan dasar kayu.

Selain bentuknya yang tradisional, peralatan dapur berbahan kayu ini memberikan kesan aesthetic.

Peralatan dapur kayu ini juga cocok untuk kamu yang suka memotret makanan sebelum disantap.

Ternyata, peralatan dapur berbahan kayu ini memiliki beberapa kelebihan ketimbang alat masak logam atau stainless steel.

Pertama, permukaan peralatan kayu tidak akan menimbulkan goresan.

Selain itu, peralatan kayu juga tidak mengubah cita rasa masakan.

Itulah sebabnya, peralatan kayu kerap digunakan sebagai peralatan masak anti-lengket.

Selain itu, alat masak dari kayu juga dianggap lebih awet dan aman, terbebas dari munculnya karat atau bakteri.

Karena sebagian besar alat kayu dibuat dengan minyak mineral tertentu.

Sehingga menciptakan permukaan netral yang lembab, serta tidak memungkinkan bakteri untuk tinggal.

Kelemahan dari peralatan berbahan kayu adalah mudah rusak, karena terbuat dari bahan alami.

Peralatan kayu sering jadi berlumut, menghitam, ataupun retak.

Sebelum hal itu terjadi, kamu bisa mengantisipasinya dengan berbagai cara.

Berikut ini tips merawat peralatan kayu yang bisa kamu terapkan.

1. Bersihkan dengan Air Panas dan Sabun

Selalu cuci alat kayu sesegera mungkin setelah digunakan.

Gunakan air panas dengan sabun untuk menghilangkan noda dan bakteri yang menempel.

Kamu bisa menggunakan spons atau bantalan penggosok nilon untuk menghilangkan noda dan sisa makanan yang tersisa.

2. Lap hingga Kering

Setelah mencuci, buang sisa air dari peralatan kayu dengan cara menepuk atau mengelapnya dengan handuk tangan atau lap bersih.

Hal ini dilakukan untuk mencegah kayu terlalu lembab.

Sebab, kondisi lembap bisa menyebabkan cepat mengembang dan mempercepat retakan.

Tak hanya itu, kayu yang lembap juga bisa menimbulkan tumbuhnya jamur nih.

3. Rutin Lakukan Disinfeksasi

Peralatan dapur kayu sering digunakan untuk mengolah makanan berbahan daging, telur, atau ikan.

Jenis-jenis makan itu bisa meninggalkan bakteri berbahaya pada permukaan kayu.

Oleh karena itu, perlu melakukan disinfeksasi pada peralatan kayu.

Caranya mudah, bersihkan terlebih dahulu peralatan kayu dengan air panas yang sudah dicampur dengan cairan sabun cuci piring.

Kemudian angkat dan letakkan peralatan kayu di tempat dengan permukaan datar.

Taburi peralatan kayu dengan 3% hydrogen peroxide, diamkan selama 3 menit.

Lalu bilas peralatan kayu dengan air dan gantung di tempat kering.

Kamu bisa membeli hydrogen peroxide food grade di Tokopedia.

Apalagi sejak Senin (17/5/2021), GoJek dan Tokopedia telah berkolaborasi membentuk Grup GoTo.

GoJek dan Tokopedia menggelar program bertajuk Waktu Indonesia Belanja (WIB) spesial Kolaborasi Anak Bangsa.

WIB Spesial Kolaborasi Anak Bangsa berlangsung mulai 25-31 Mei 2021.

Selama program berlangsung, ada banyak promo belanja dan berbagai penawaran menarik yang bisa kamu dapatkan.

Termasuk layanan GoFood, GoSend hingga GoPay PayLater untuk para pelanggan setia Tokopedia dan GoJek.

Dengan layanan GoSend, barang yang kamu pesan dijamin bisa sampai lebih cepat.

Tunggu apa lagi, gunakan fitur-fitur menarik dari GoTo untuk memenuhi kebutuhan harianmu.

4. Hilangkan Bau dengan Lemon

Walaupun sudah dibersihkan, kadang tetap saja bau masakan melekat di peralatan kayu, seperti bawang, ikan, daging, atau makanan beraroma kuat lainnya.

Cara mudah untuk menghilangkan bau pada peralatan kayu adalah dengan menggunakan lemon atau jeruk nipis.

Peralatan kayu yang sudah dibersihkan digosok dengan potongan lemon atau jeruk nipis dan garam.

Gosok peralatan kayu hingga garam larut, lalu bilas menggunakan air dan keringkan.

5. Simpan di Tempat yang Tidak Lembap

Pastikan pula kamu menyimpan koleksi peralatan masak berbahan kayu di tempat yang terpapar oleh sinar matahari.

Jika dapur kamu tertutup, bisa menyimpannya dalam tempat yang tidak lembap, seperti di dekat kompor.

Hal ini ampuh mencegah tumbuhnya jamur di permukaan peralatan kayu.

(Tribunnews.com/ Dipta)