TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Garang Asem Ayam yang cocok dihidangkan untuk santap siang akhir pekan.

Anda bisa membuat garang asem sendiri di rumah dengan praktis dan mudah.

Untuk membuat garang asem ayam kurang lebih membutuhkan waktu 60 menit.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Garang Asem Ayam yang mudah dan enak.

Baca juga: Aneka Resep Camilan Praktis dan Enak, Tahu Aci Popcorn hingga Pisang Goreng Kipas Keju

Baca juga: Cara Membuat Bebek Goreng Cabai Hijau, Resepnya Mudah Dibuat

Bahan yang diperlukan:

1 ekor ayam, potong 24 bagian

24 buah cabai rawit merah utuh

5 buah cabai rawit merah

6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm

5 buah tomat hijau, dipotong-potong

2 batang daun bawang, potong 1cm

1 sendok makan dan 1 sendok teh garam

1 sendok makan merah sisir

750 ml santan dari 1 butir kelapa

4 buah serai, iris

5 lembar daun salam, sobek – sobek

4 cm lengkuas, iris

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

2 cm jahe

1 sendok makan ketumbar bubuk

Baca juga: Aneka Resep Puding Roti yang Enak dan Lembut, Cocok Jadi Dessert Akhir Pekan

Baca juga: Resep Nasi Bakar yang Mudah dan Anti Gagal, Ada Nasi Bakar Teri Petai hingga Nasi Bakar Ayam Pedas

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus seperti; 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangrai, 2 cm jahe, dan 1 sendok makan ketumbar bubuk.

2. Masak dengan cara di kukus, ambil daun untuk mengukus masakan

3. Kemudian masukkan ayam dan semua bahan bumbu halus ke dalam daun dan bungkus dengan rapi.

4. Lalu kukus hingga ayam matang dan merasuk.

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 10 porsi Garang Asem Ayam.

Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.

(Tribunnews.com/Oktavia WW)(Sajiansedap.grid.id/Dwi)