Kandungan Gizi Hati Ayam, Baik untuk MPASI, Ini Penjelasan Dokter
Belakangan ini muncul rumor yang mengatakan bahwa tidak baik jika memberikan hati ayam pada bayi sebagai makanan pendamping ASI (MPASI).
Penulis: Aisyah Nursyamsi
Editor: Willem Jonata
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Aisyah Nursyamsi
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Belakangan ini muncul rumor yang mengatakan bahwa tidak baik jika memberikan hati ayam pada bayi sebagai makanan pendamping ASI (MPASI).
Menurut rumor tersebut, hati ayam memberi dampak yang tidak baik bagi kesehatan.
Dr Imelda Pingkan M.,P.SpA, menyebut informasi tersebut tidak benar.
Menurut dia, hati ayam mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan dalam tumbuh kebang anak.
Dalam 28 gram hati ayam, dari pemaparan dr Imelda, mengandung protein, zat besi, kolin, lemak, ZINC, Folat, vitamin A, C, Kalium.
Baca juga: Cukupi Kebutuhan Anak dengan MPASI, Ketahui Hal yang Perlu Diperhatikan
Kemudian, Kalsium Magnesium. Selain itu hati ayam juga mengandung antioksidan, B 12 dan masih banyak lagi.
"Banyak sekali kandungan nutrisi dalam hati ayam. Bayangkan hati ayam itu bisa memiliki sekitar 3,6 miligram zat besi. Sementara dalam 28 Gram hati sapi hanya 0,8 miligram zat besi," ungkapnya pada live streaming Tribunnews, Selasa (15/6/2021).
Zat besi yang terkandung pada hati ayam tentu berperan sangat penting bagi tumbuh kembang anak. Misalnya dapat mencegah penyakit kekurangan darah atau anemia.
Sedangkan vitamin A juga dapat memelihara kesehatan mata. Antioksidan juga meningkatkan sistim kekebalan tubuh.
Zat ini penting, apa lagi di masa pandemi. Kekebalan sangat penting bagi bayi agar tidak mudah tertular penyakit.
"Kandungan kolin pada hati ayam juga dapat membantu juga perkembangan otak dan syaraf. Semua zat di dalam hati ayam, dapat mendukung kembang bayi tersebut," katanya lagi.
