4 Resep Membuat Pempek Khas Palembang yang Mudah dan Enak
Resep membuat pempek yang mudah dan enak, dilengkapi dengan bahan dan cara mengolahnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Pravitri Retno W
50 gram asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh cuka
Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Lele:
1. Pertama rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental dan biarkan hangat.
2. Campur daging ikan lele, garam, baking powder, gula pasir, dan penyedap rasa dan aduk rata.
3. Tambahkan bubur tepung dan banting-banting serta uleni sampai kalis.
4. Kemudian masukkan tepung sagu dan aduk kembali hingga rata.
5. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu.
6. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih diameter 7 cm.
7. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang .
8. Sajikan bersama saus dan pelengkap.
Baca juga: Resep Garang Asem Ayam Cocok untuk Santap Siang Akhir Pekan
2. Pempek Kapal Selam
Bahan:
