Trik Membuat Sambal Agar Awet, Anti Basi! Bisa Disimpan Berbulan-bulan
Terasa ada yang kurang jika makan tanpa sambal? Ya, Selain nasi, banyak orang yang tak bisa makan tanpa adanya sambal.
Editor: Anita K Wardhani
Sajian Sedap
Trik Membuat Sambal Agar Awet, Anti Basi! Bisa Disimpan Berbulan-bulan
6. Siapkan wadah sambal dan sendok bersih
Setelah suhu sambal turun dan sesuai suhu ruangan, siapkan wadah sambal bertutup rapat dan sendok bersih.
Jika perlu sterilkan dulu wadah dan sendok dengan air panas dan lap sampai kering.
Tujuannya agar tidak ada kontaminasi yang membuat sambal cepat basi.
Hindari mengambil sambal dengan sendok bekas pakai, termasuk sendok mengaduk sambal saat dimasak.
7. Simpan sambal di kulkas atau freezer
Proses terakhir, tutup sambal sampai benar-benar rapat dan tidak ada udara masuk.
Berita Rekomendasi
Simpan sambal di kulkas atau freezer agar semakin tahan lama. Sambal matang bisa awet sampai tiga bulan bila disimpan di kulkas.
