1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 butir telur, kocok lepas

100 gram taoge

100 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris miring

2 sendok makan minyak, untuk menumis

1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu Iris:

4 siung bawang putih

6 butir bawang merah

5 buah cabai rawit merah

Bahan Pelengkap:

Sambal Matah

Telur ceplok

Cara Membuat Mie Goreng Sambal Matah:

1. Aduk rata mie dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbtr kasar.

3. Tambahkan bakso sapi. Aduk rata. Masukkan taoge. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan mie. Aduk sampai rata. Tuang kaldu dan daun bawang. Aduk sampai kering.

5. Sajikan dengan pelengkap.

3. Mie Goreng Spesial

Durasi 20 menit

6 porsi Porsi

Bahan:

200 gram mi telur, lumuri campuran 1 sendok makan kecap manis, 1 1/2
sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk

50 gram udang kupas

5 buah bakso daging, potong-potong

100 gram wortel, potong korek api

100 gram pokcoy, potong-potong

50 gram taoge

50 gram kol, potong-potong

100 ml kaldu

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

Bahan pelengkap:

1 sendok makan bawang goreng

150 gram emping goreng

50 gram acar ketimun dan wortel

Cara Membuat Mie Goreng Spesial:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Tambahkan udang, bakso, dan wortel. Aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan pokcoy, taoge, dan kol. Aduk sampai setengah layu. Masukkan mi. Aduk rata. Tuang kaldu. Aduk sampai matang. Sajikan bersama pelengkap.

(Tribunnews.com/Nadya), (Sajian Sedap/Robertus/ Lutfi Mudrika Izaki)