Trik Bikin Kuah Sayur Godog Makin Nikmat, Jangan Pakai Santan Kental, Irisan Pun Jadi Penentu
Sayur godog bisa dikatakan menu populer saat lebaran. Sayur godog sendiri kerap jadi teman menyantap lontong sayur.
Editor: Anita K Wardhani
TRIBUNNEWS.COM - Sayur godog bisa dikatakan menu populer saat lebaran.
Sayur godog sendiri kerap jadi teman menyantap lontong sayur.
Tentunya kenikmatan sayur godog juga tak lepas dari kuah sayur itu sendiri.
Tapi tak sedikit yang merasa kecewa karena kuah sayur terlalu berasa hambar hingga asam.
Bisa jadi itu semua karena kesalahan dalam mengolah sayur godog.
Baca juga: Cara Mengolah Opor Ayam Agar Tak Mengental dan Tak Mudah Basi, Cocok Jadi Menu Lebaran Keluarga
Baca juga: Ketupat Lebaran Jadi Semakin Spesial dengan Kehadiran Sayur Godog Pepaya Udang
Nah, supaya sayur godog kita dipuji semua tamu karena kelezatannya, tips satu ini wajib disimak baik-baik.
Dijamin semua pasti merasa kurang makan cuma satu mangkuk.
Cara bikin sayur godog jadi makin nikmat
1. Jangan menggunakan santan yang terlalu kental.
Ingat Anda masih menyuguhkan hidangan lain yang juga bersantan.
Misalnya, opor.
2. Irisan sayur jangan terlalu besar atau tebal, jangan pula terlalu tipis atau kecil.
3. Sayur yang digunakan antara lain kacang panjang, buncis, rebung, pepaya muda, labu siam.
Sayuran boleh direbus agak lama kalau suka sayuran yang lunak dan menyerap bumbu.
