Resep Bumbu Rendang Daging untuk Olah Daging Kurban Idul Adha
Simak resep bumbu rendang daging ala Devina Hermawan untuk mengolah daging kurban. Bumbu rendang yang dipakai adalah bumbu rendang Jawa.
Penulis: Sri Juliati
Editor: Garudea Prabawati
TRIBUNNEWS.COM - Saat ini, sebagian masyarakat telah menerima daging kurban Idul Adha.
Ada berbagai cara untuk mengolah daging kurban.
Salah satunya memasak daging kurban itu menjadi rendang daging.
Untuk membuat rendang daging, Anda perlu menyiapkan sejumlah bumbunya seperti bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, hingga ketumbar.
Kali ini, chef jebolan ajang MasterChef Indonesia, Devina Hermawan membagikan resep rendang daging bumbu Jawa yang memiliki rasa manis dan gurih.
Resep rendang daging bumbu Jawa berbeda dengan bumbu rendang ala Padang.
Baca juga: Resep Bumbu Rendang Padang, Cocok untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha
Selengkapnya, inilah resep bumbu rendang daging ala Devina Hermawan:
Bahan:
- 4 kg daging sapi sengkel
- 9 lembar daun salam
- 6 batang serai, geprek
- 15 lembar daun jeruk
- 130 gr gula merah
- 1,5 liter santan instan
