TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara menyimpan daging hewan kurban Idul Adha di kulkas agar tetap segar dan tahan lama.

Perayaan hari raya Idul Adha identik dengan daging kurban baik sapi maupun kambing yang dibagikan ke masyarakat.

Agar daging kurban dapat terjaga kualitasnya dan tahan lama, biasanya banyak yang memilih untuk menyimpannya di kulkas. 

Saat menyimpan daging kurban ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar kualitas daging kurban tidak menurun dan tetap dapat dikonsumsi.

Dikutip dari laman baznas.jabar.org dan disnakkeswan.ntbprov.go.id, berikut ini cara menyimpan daging kurban agar tetap terjaga kualitasnya dan mampu bertahan lama hingga 2/3 bulan.

Baca juga: Resep Dendeng Sapi yang Enak dan Empuk, Mudah Dicoba di Rumah, Siapkan Daging Gandik

- Siapkan Wadah yang Rapat

Jika menyimpan daging di dalam kulkas, dianjurkan untuk disimpan di dalam wadah yang rapat atau menggunakan kantung vakum.

Kantung vakum berguna untuk menyimpan daging kurban dalam kulkas agar kerap udara.

Selain itu, agar daging kurban tidak terkontaminasi dengan aroma makanan lain di freezer.

- Potong Daging Kurban Menjadi Beberapa Bagian

Sebelum disimpan dalam freezer, sebaiknya daging kurban tersebut dipotong menjadi beberapa bagian.

Kemudian gunakan kantung vakum dan pastikan tidak ada bagian yang berlubang.

Hal itu untuk memudahkan proses pencairan yang nantinya akan dimasak.

- Simpan Daging Kurban di Freezer