TRIBUNNEWS.COM - Siapa sih yang tidak menyukai daging ayam? Salah satu menu masakan yang kerap kali ada di atas meja makan ini tentunya menjadi menu favorit mulai dari anak-anak hingga dewasa. 

Tidak hanya lezat, daging ayam diketahui juga kaya akan manfaat baik bagi kesehatan. Dalam 100 gram daging ayam, setidaknya terdapat kandungan asam amino yang baik untuk tubuh, Vitamin B12, Vitamin B2, Kolin, Retinol, Alfa, Beta-Karoten, dan Protein tinggi.  Maka itu, tak heran kalau daging ayam ini bisa menjadi sumber protein terbaik yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan untuk anak-anak. 

Apalagi daging ayam menjadi bahan andalan ibu yang mudah untuk diolah menjadi beragam kreasi masakan, seperti ditumis, digoreng tepung, dibakar, ataupun dikukus. Mulai dari kreasi daging ayam kekinian hingga olahan daging ayam tradisional khas nusantara, seperti ayam sambal matah. 

Nah, ingin mencicipi lezatnya hidangan daging ayam? Kamu bisa langsung mencobanya sendiri di rumah, lho! Inilah tiga kreasi menu masakan dengan bahan dasar daging ayam. 

Resep Tumis Ayam Sambal Matah 

Tentunya kamu sudah tidak asing lagi dengan sambal matah, bukan? Sambal matah merupakan olahan sambal tradisional khas Bali yang dapat dibuat dengan mudah di rumah, lho! 

Apalagi cara membuat sambal yang satu ini pun terkenal cukup unik, karena berbeda dengan sambal lainnya. Sambal matah ini dibuat dari potongan cabai, bawang merah, serai, dan daun jeruk yang diiris, bukan diulek. 

Sambal matah dapat dikreasikan menjadi berbagai olahan masakan, salah satunya yaitu Ayam Sambal Matah. Untuk cara membuatnya pun sangatlah mudah, kamu pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Yuk, ikuti resep tumis ayam sambal matah berikut ini! 

Bahan-bahan: 

• 500 gram ayam, potong kecil
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ikat kecil daun kemangi
• 1 bungku Sasa Bumbu Nasi Goreng Sambal Matah

Cara membuat: 

Pertama, panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan yang bersih. Lalu, tumis irisan batang serai dan daun jeruk hingga tercium bau harum. 

Setelah itu, masukkan 500 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Kemudian, tumis hingga berubah warna. 

Selanjutnya, masukkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Sambal Matah ke dalam wajan yang berisi daging ayam itu. Lalu, aduk merata hingga bumbu meresap. Jangan lupa untuk masukkan daun kemangi, aduk rata. Terakhir, angkat dan sajikan. 

Resep ayam sambal matah ini mudah sekali untuk kamu coba di rumah bukan? Apalagi dengan menggunakan Sasa Bumbu Nasi Goreng Sambal Matah yang lengkap dengan potongan bawang merah dan cabai, membuat olahan daging ayam buatanmu makin terasa aroma sambal matahnya, serta pedasnya mantap!

Bahkan, Sasa Bumbu Nasi Goreng Sambal Matah ini juga mengandung Kalsium dan Omega yang tentunya bermanfaat baik bagi kesehatan. 

Resep Ayam Bakar Madu  

Resep kedua yang bisa kamu kreasikan dengan daging ayam adalah ayam bakar madu. Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan menu masakan yang satu ini. Sebab, kita tahu banyak restoran di Indonesia yang juga menyajikan menu ayam bakar madu ini. 

Sekarang kamu tidak perlu repot lagi pergi ke restoran untuk mencicipi masakan ayam bakar madu, karena kamu bisa langsung mencobanya sendiri di rumah. 

Bahan-bahan: 

1 kilogram (kg) daging ayam

Bumbu halus: 

• 6 siung Bawang Putih
• 8 siung Bawang Merah
• 5 buah Cabai Merah
• 5 buah Cabai Rawit
• 3 butir Kemiri
• 2 ruas Jahe
• 2 ruas Kunyit
• 1 sdt Ketumbar
• 1 sdt Lada butir/Lada halus
• ¼ sdt Jinten
• 1 sdt Garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis 

Bahan tambahan saat ungkep ayam: 

• 1 liter Air
• 150 ml Sasa Santan Omega 3
• 1 buah Gula Merah kecil
• 1 batang Sereh, digeprek
• 2 ruas Lengkuas, digeprek
• 3 lembar Daun Jeruk
• 3 lembar Daun Salam
• 3 sdm Kecap Manis
• 3 sdm Madu

Bahan olesan ayam: 

• 5 sdm Kecap manis
• 1 sdt Saus tiram
• 2 sdm Madu

Cara membuat: 

Pertama-tama, bersihkan ayam terlebih dahulu dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan lemak pada ayam. 

Lalu, haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus yang telah disediakan. Kemudian, tumis semua bahan itu dengan minyak goreng secukupnya sampai tercium bau harum. 

Selanjutnya, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi ke dalam panci dan tambahkan bahan untuk ungkep ayam. Kemudian, masak hingga air agak menyusut dan semua bumbu meresap ke dalam ayam. 

Setelahnya, panggang ayam dengan memberikan tambahan olesan bumbu. Panggang hingga bumbu sudah meresap cukup dan ayam berubah warna. Terakhir, angkat dan sajikan ayam bakar madu selagi hangat. 

Setelah mencobanya sendiri di rumah, cukup mudah bukan? Kreasi masakan ayam bakar madu ini tentunya makin mudah dan nikmat dengan menggunakan Sasa Santan Omega 3 cair. 

Sasa Santan Omega 3 menjadi satu-satunya santan cair di Indonesia yang diperkaya dengan kandungan Omega 3 yang baik bagi kesehatan. Terbuat dari daging kelapa pilihan yang diproduksi melalui proses UHT, sehingga menjamin kualitas dengan rasa dan aroma otentik seperti santan perahan asli. 

Produk dari Sasa satu ini juga telah dilengkapi dengan beragam kandungan nutrisi yang tentunya juga bermanfaat untuk mendukung kelengkapan gizi keluarga Indonesia.  

Resep Bola Ayam 

Anak-anak mudah bosan dengan olahan daging ayam yang itu-itu saja? Tak perlu khawatir, kamu bisa mencoba kreasi masakan daging ayam fillet yang dihaluskan dan kemudian dibentuk bulat menyerupai bola-bola. Penasaran bagaimana cara membuat bola ayam? Yuk, simak caranya berikut ini. 

Bahan-bahan: 

• 2 buah Dada ayam fillet, dipotong dadu
• 3 buah Roti tawar, rendam di air sampai roti berubah lembek
• 1 bungkus Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
• 2 siung Bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky

Cara membuat: 

Pertama, masukkan dada ayam fillet yang sudah dipotong dadu, roti tawar, dan bawang putih ke dalam food processor untuk dihaluskan. 

Setelah ketiganya halus, tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Kemudian, tuang Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial dan daun bawang, aduk sampai semuanya tercampur rata. 

Kemudian, siapkan dua sendok, ambil adonan yang telah tercampur dengan seluruh bahan tadi, dan buat bentuk bola-bola. Lakukan hingga adonan habis seluruhnya. Lalu, simpan bola-bola tadi ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit, hingga adonan berubah agak keras sebelum dibalur dengan tepung. 

Sambil memanaskan minyak goreng, balurkan adonan yang telah didiamkan selama 30 menit di dalam kulkas ke adonan tepung kering Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky. Kemudian, celupkan ke dalam adonan basah, dan terakhir kembali masukkan ke dalam adonan tepung kering. 

Setelah itu, tepuk-tepuk dan goreng adonan bola-bola ayam tadi di api sedang hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Terakhir, sajikan bola ayam selagi hangat. 

Mengolah daging ayam dengan cara digoreng tentunya tidak mengurangi kadar manfaat dari kandungan beberapa nutrisi di dalamnya, apalagi jika kamu mengolah daging ayam dengan Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky. 

Pertama dan satu-satunya di Indonesia, Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky ini terbukti kaya akan vitamin dan sudah terfortifikasi dengan Zink, Zat Besi, Vitamin B2, dan B9, serta serat pangan yang membantu dalam memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. 

Terbuat dari kombinasi rempah-rempah pilihan terbaik yang sempurna, Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky hadir dengan inovasi Sasa Platinum Care+, yang bermanfaat untuk menjaga kandungan vitamin dan mineral pada bahan makanan tidak hilang setelah proses penggorengan. Hidangan bola ayam tetap lezat dan tahan lama krispinya, dan tentunya sehat! 

Berkreasi dengan mengombinasikan daging ayam dengan produk dari Sasa, bikin kamu bisa masak enak dan lezat. Jangan lupa, untuk kunjungi dan temukan berbagai referensi resep lainnya di website resmi Sasa, ya. Yuk, coba di rumah!