Tanpa air seluruh kegiatan manusia tidak mungkin dapat berlangsung , tidak ada satupun reaksi kimia dalam tubuh dapat berlangsung tanpa adanya air.

Air sebagai salah satu zat gizi makro esensial mempunyai fungsi dalam berbagai proses penting dalam tubuh yaitu : sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh, sebagai pengatur suhu tubuh, sebagai pelarut dalam proses pencernaan makanan, sebagai pelumas dan bantalan, sebagai media transportasi, dan sebagai media eliminasi sisa metabolism dalam tubuh.

Pada penelitian terkini juga menyatakan bahwa pada anak yang beraktivitas, perbaikan status hidrasi akan membantu meningkatkan ketahanan fisik (American Academy of Pediatrics Committee on Nutrition and Council on Sports Medicine and Fitness, 2011). Penambahan konsumsi air putih pada anak dapat mendukung fungsi penglihatan dan memori.

Pengertian Hidrasi Sehat adalah minum air sesuai kebutuhan (berdasarkan usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan lingkungan) untuk menggantikan air yang hilang melalui urin dan keringat dan menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Kebutuhan minum pada pria dewasa adalah 8-10 gelas, wanita dewasa 6-8 gelas, anak-anak 5-7 gelas, tergantung dari ukuran gelas yang digunakan (AKG 2013).

Data terkini hasil penelitian pakar dari Perancis mengenai hidrasi di Indonesia menunjukkan bahwa 1 dari 4 orang dewasa/anak belum minum cukup.

IHWG berdiri di Jakarta pada tahun 2012 berkat kerja sama Universitas Indonesia yang diwakili oleh Fakultas Kedokteran dan PT. Tirta Investama (Danone Aqua) dalam bentuk Public Private Partnership untuk membantu meningkatkan pengetahuan tentang Hidrasi Sehat.

IHWG memiliki visi dan misi ”Advancing Hydration Science and Sharing Hydration Knowledge” dan bertujuan untuk meningkatkan kesehatan pada manusia dengan mempromosikan dan mengembangkan Hidrasi Sehat di masyarakat, dengan pendekatan ilmiah kepada kalangan Profesional Kesehatan, Ilmuwan dan Pemerintah, dan hingga saat ini terus mewujudkan komitmennya untuk mengadakan kampanye dan edukasi mengenai Hidrasi Sehat kepada tenaga kesehatan, dan masyarakat umum.

Beberapa kampanye yang dilakukan seperti AMIR (Ayo Minum Air) dengan Kementerian Kesehatan, pendidikan anak usia PAUD dengan HIMPAUDI di tahun 2018, dan melaksanakan riset kesehatan dengan dasar public health.