Tidak hanya itu Anies dikejutkan dengan ditemukannya endapan lemak dari saluran pembuangan dapur yang lama tidak dibersihkan.

"Ini tempat pembersihan lemak dapur seharusnya engga mampet begini," ujar Anies.

Baca: Pengakuan Pria Pelempar Rokok Kepada Orang Utan Penghuni Kebun Binatang Bandung

Atas temuannya tersebut, Anies menilai pelanggaran yang dilakukan Hotel Sari San Pasific terkait pengelolaan air termasuk fatal.

"Ini pelanggarannya fatal," ucap Anies.

Terkait termuan tersebut Anies mangaku masih akan menunggu hasil tim pengawas.

"Tergantung kesalahannya, menyangkut apakah administratif atau menyangkut perundang-undangan, karena beda dari situ," ujar Anies.