Namun dia juga punya beberapa varian rasa lainnya seperti Bakwan Rebon, Teri dan Pepperoni 
sebagai andalan dari variant menunya. Namun, Bakwan Pepperoni tetap menjadi yang terfavorit.

Agar menarik perhatian pengunjung dan pengguna jalan, Natalie mendesain gerobak usaha bakawannya cukup menarik dan eye catching sekaligus untuk memperkuat imej Bakwan Day! sebagai gorengan kekinian.

Perempuan yang akrab disapa Icha ini mengaku usaha bakwannya ini merupakan konsep franchise yang dia ambil dari PT Otewe Maju Bersama.

“Sebagai milenial, selain bekerja kantoran, rasanya berbisnis juga menjadi salah satu cara untuk tetap bertahan di masa seperti ini,” ujar Icha.

Icha membuka lapak bakwannya di kawasan Thamrin, Jakarta, karena dinilainya cukup strategis di tengah pusat kota Jakarta.

“Kebetulan lokasi ini masih punya teman saya dan lokasi di Thamrin ini sy pikir sangat mudah di jangkau, daerah perkantoran dan juga dekat  dengan pusat perbelanjaan seperti Thamrin City dan Grand Indonesia,” tuturnya.