Cara Mudah Bedakan Madu Asli dengan Madu Palsu
Pakar madu yang juga peneliti produk-produk lebah madu di Laboratorium UI membeberkan cara bedakan madu asli dengan palsu.
Editor: Hasanudin Aco
Sahlan mengatakan, pihaknya kini sedang meneliti metode deteksi keaslian madu dengan infrared. Bahkan, pihaknya sudah memiliki alat tersendiri yang ditempatkan di Laboratorium Jasa Departemen Teknik Kimia pada Fakultas Teknik UI.
Sistemnya sudah didaftarkan ke lembaga paten. Sementara penelitiannya sudah dipublikasikan di sejumlah jurnal.