Apa Itu Kopra? Ini Penjelasannya Dilengkapi Tujuan dan Cara Membuat Kopra

TRIBUNNEWS.COM - Berikut penjelasan mengenai Kopra dilengkapi tujuan dan cara membuat Kopra sebagai olahan kelapa.

Diketahui, kelapa merupakan contoh komoditas yang memiliki peranan penting bagi Indonesia.

Selain itu, kelapa memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah daging kelapa.

Daging kelapa dapat diolah menjadi santan, kopra dan minyak.

Lalu apa itu kopra?

Baca juga: 5 Cara dan Manfaat Kopi untuk Pertumbuhan Rambut: Gunakan Campuran Minyak Kelapa dan Vitamin E

Baca juga: Indonesia Rajai Produksi Kelapa Dunia, Berikut Daftarnya

Pengertian Kopra

Menurut KBBI, kopra adalah daging buah kelapa yang dikeringkan.

Cara Membuat Kopra

Cara membuat kopra adalah dengan melakukan pengeringan daging buah kelapa menjadi kopra.

Dikutip dari riau.litbang.pertanian.go.id, pengolahan kopra adalah proses penguapan air dari daging buah kelapa.

Oleh karena itu, kadar adar air mula-mula ± 50% diturunkan menjadi 5-6% dengan cara pengeringan.

Penguapan air di permukaan mula-mula berjalan cepat sekali, dan makin lama makin lambat.

Hal tersebut karena air di lapisan sebelah dalam harus mendifusi dahulu ke bagian sebelah
luar sebelum menguap.

Untuk mencegah kerusakan-kerusakan maupun dekomposisi dari daging buah, waktu pengeringan sebaiknya dilakukan secara singkat.

Tujuan Membuat kopra