Cara Simpan Daging Kurban Awet 4 Bulan: Daging Dicuci atau Tidak?
Apakah daging kurban yang akan disimpan perlu dicuci? Simak cara simpan daging kurban di sini. Daging bisa awet 2 - 12 bulan di suhu yang tepat.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
en.goodtimes.my
Apakah daging kurban yang akan disimpan perlu dicuci? Simak cara simpan daging kurban di sini. Daging bisa awet 2 - 12 bulan di suhu yang tepat.
Apabila cara pembekuan dan penyimpanannya benar, kerusakan warna, aroma, dan sari minyak akan lebih kecil.
Pembekuan pada temperature di bawah –10 derajat Celsius, sebagian besar kerusakan yang disebabkan oleh aktivitas mikroba dan enzim akan berkurang.
Lama penyimpanan maksimum daging sapi yang dianjurkan, yakni sebagai berikut:
2 bulan pada temperatur -12 derajat Celsius
4 bulan pada temperatur –18 derajat Celsius
8 bulan pada temperatur -24 derajat Celsius
12 bulan pada temperatur -30 derajat Celsius
Berita Rekomendasi
(Tribunnews.com, Widya) (Kompas.com, Ellyvon Pranita)
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.