Mengenal Tempe Mendoan yang jadi Google Doodle Hari Ini, Masuk Daftar Warisan Budaya Takbenda Unesco
Tempe mendoan jadi Google Doodle hari ini. Tempe mendoan masuk dalam daftar Warisan Budaya Takbenda yang diresmikan oleh Unesco pada 29 Oktober 2021.
Penulis: Yunita Rahmayanti
Editor: Garudea Prabawati
Tempe biasanya dipadukan dengan nasi dan sayuran.
Baca juga: Memajukan Kelompok UMKM Industri Tempe, PNM dan ANTAM Berikan Pendanaan hingga Rp 350 Juta
Masih dikutip dari Google Doodle, tempe menawarkan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan usus dan otak.
Kaya akan nutrisi seperti protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12, makanan berbahan dasar kedelai yang diproses secara minimal ini menjadi pilihan populer bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Bahkan, tempe muncul di kalangan pecinta kesehatan di seluruh dunia.
Berbagai daun dapat digunakan untuk membungkus tempe selama fermentasi.
Daun waru, jati, dan jambu adalah beberapa daun pembungkus tempa yang tertua.
Baca juga: Resep Kering Tempe Pedas Manis, Cocok Jadi Menu Makan Malam Bersama Keluarga
Sedangkan daun pisang adalah yang paling populer di Indonesia.
Ada banyak cara untuk mengkonsumsi Tempe.
Karena rasanya yang enak, tempe goreng telah menjadi hidangan tempe yang paling populer.
Tempe goreng biasanya dipadukan dengan berbagai jenis sambal (ditumbuk dan dibumbui cabai) dan
kecap manis (kecap manis yang terbuat dari kedelai yang difermentasi).
(Tribunnews.com/Yunita Rahmayanti)(Grid.ID/Ragillita Desyaningrum)
Artikel lain terkait Google Doodle
