TRIBUNNEWS.COM - Setelah proses penyembelihan hewan kurban selesai, penting bagi kita untuk mengetahui bagaimana cara menyimpan daging kurban dengan benar agar tetap segar dan awet.

Penyimpanan daging kurban yang baik dan benar berperan penting dalam menjaga kualitas, keawetan, dan keamanan daging tersebut.

Tentunya, daging kurban dapat disimpan dalam suhu dingin agar tetap segar dalam waktu yang lama.

Lantas, berapa lama daging sapi dan kambing awet di dalam kulkas?

Daging sapi umumnya dapat bertahan selama 2-3 hari dalam suhu kulkas, dikutip dari laman Kementerian Kesehatan.

Sementara daging kambing atau domba dapat bertahan selama 3-4 hari.

Baca juga: 10 Buah untuk Menurunkan Kolesterol setelah Makan Daging Kurban

Jika Anda ingin menyimpan daging dalam jangka waktu yang lebih lama, disarankan untuk membekukan daging dalam freezer.

Pastikan daging kurban Anda dimasukkan ke dalam wadah atau kantong plastik yang kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer.

Hal ini akan membantu mencegah kontaminasi dan mempertahankan kualitas daging.

Daging segar sebaiknya disimpan dalam suhu yang rendah, idealnya antara 0-4 derajat Celsius.

Hal lainnya yang perlu diperhatikan adalah:

1. Potong Daging yang Benar

Potonglah daging menjadi bagian yang sesuai dengan kebutuhan, seperti potongan steak, potongan untuk gulai, atau potongan lainnya.

Pastikan juga membersihkan daging dari lemak berlebih dan selaput yang tidak diinginkan.

Baca juga: Cara Membedakan Daging Sapi dan Kambing, Begini Cara Simpan Daging yang Benar