Cara Menghitung Pembagian Daging Kurban Sapi dan Kambing saat Idul Adha
Berikut cara menghitung pembagian daging kurban saat Idul Adha, baik sapi maupun kambing, aspek yang perlu diperhatikan dalam menyempurnakan ibadah.
Penulis: Muhammad Alvian Fakka
Editor: Tiara Shelavie
TRIBUNNEWS.COM - Berikut cara menghitung pembagian daging kurban saat Idul Adha.
Cara menghitung pembagian daging kurban merupakan hal yang penting dilakukan ketika memperkirakan hewan qurban yang sesuai dengan jumlah penerimanya.
Mengetahui cara menghitung pembagian daging kurban saat Idul Adha, termasuk aspek yang perlu diperhatikan dalam menyempurnakan ibadah.
Mulai dari berat ternak, berat karkas, berat daging, hingga jeroan, perlu dirinci agar pembagiannya sesuai dengan syariat Islam.
Hal itu akan sesuai dengan aturan pembagian daging kurban kepada yang berhak menerimanya.
Simak cara menghitung pembagian daging kurban saat Idul Adha, mengutip dari laman Dinas Peternakan Kabupaten Lebak, berikut ini.
Baca juga: Salat Idul Adha di Stadion Mandalamukti, Prabowo Disambut Riuh Jemaah
Cara Menghitung Pembagian Daging Kurban
1. Daging Sapi
Sebagai contoh dari seekor sapi
Berat sapi misal: 350 kg
Maka berat Karkasnya = 50 persen dari Berat hidupnya = 175 kg
Berat daging= 70 persen dari berat karkas = 122,5 kg atau 35 persen dari Berat Hidup = 122,5 kg.
Adapun berat jeroan sapi 10% dari berat karkas = 17,5 kg atau 5% dari Berat Hidup.
Berat kaki sebanyak 4 kaki rata2 dagingnya 4,5 kg
Berat kepala 4% dari Berat Hidup= 14.5 kg per ekor
Berat ekor = 0,7% dari Berat Hidup = 2,45 kg
2. Daging Kambing
Tips menghitung pembagian daging kambing kurban ini berlakuk untuk berbagai jenis.
Seperti kambing Kacang, Jawa Randu, Peranakan Etawah (PE), dan persilangan lainnya.
Misalkan berat kambing potong: 25 kg
Maka berat Karkasnya = 48% dari Berat hidupnya = 12 kg