TRIBUNNEWS.COM - Simak cara menyimpan daging agar awet dan tidak mudah basi serta cara membuat daging lebih empuk.

Mengolah daging kurban sebenarnya tidak sulit hanya membutuhkan teknik dan tips yang tepat.

Lakukan penyimpanan daging dengan cara yang benar agar awet dan tak mudah basi.

Jika salah dalam cara menyimpan, daging akan menjadi lebih mudah busuk.

Untuk membuat daging empuk, Anda perlu melakukan beberapa cara berikut.

Dengan begitu, Anda bisa memasak daging hewan qurban dengan mudah.

Baca juga: Cara Mengolah Daging Kambing dan Sapi Kurban yang Tepat agar Empuk dan Tidak Prengus

Tips Menyimpan Daging Agar Awet dan Tidak Mudah Basi:

1. Jangan mencuci daging

Mencuci daging menggunakan air keran dapat menyebabkan kuman-kuman masuk dan tinggal di pori-pori daging, hal ini dapat merusak kualitas daging.

Maka lebih baik cuci daging saat akan dimasak atau paling baik, daging tidak perlu dicuci sama sekali sebelum dimasak, kuman akan mati selama proses pemasakan.

2. Jangan menyimpan daging dalam ukuran besar

Sebelum menyimpan daging, potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.

Kemudian simpan dalam beberapa plastik sebelum dimasukkan ke dalam freezer, karena daging akan cepat busuk jika suhunya terus berubah-ubah.

3. Dinginkan terlebih dahulu