Deretan Makanan Khas Imlek: Kue Keranjang, Ikan hingga Udang

TRIBUNNEWS.COM - Tahun Baru China atau Imlek biasanya dimeriahkan dengan berbagai hidangan.

Beberapa hidangan dipercaya membawa keberuntungan.

Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya.

Misalnya, dumpling atau pangsit China yang dibentuk agar terlihat mirip seperti batangan perak China.

Selain itu, persiapan dan cara penyajian serta cara makan sangat berarti.

Berikut tujuh makanan khas Imlek, dirangkum dari chinahighlights.com:

1. Kue Keranjang atau Kue Beras Ketan - Kemakmuran

Dalam bahasa Tionghoa, kue beras ketan terdengar seperti artinya "semakin tinggi dari tahun ke tahun".

Dalam benak orang Tionghoa, semakin tinggi Anda, semakin makmur bisnis Anda berarti peningkatan umum dalam hidup.

Bahan utama niangao adalah ketan, gula, chestnut, kurma Cina, dan daun teratai.

2. Dumpling - Kekayaan

Baca juga: Kue Keranjang Imlek atau Nian Gao: Filosofi, Nama Lain dan Maknanya

Hidangan ini juga merupakan hidangan tradisional yang dimakan pada malam Tahun Baru Imlek, sangat populer di Tiongkok, terutama di Tiongkok Utara.

Legenda mengatakan, semakin banyak kue yang Anda makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat Anda hasilkan di Tahun Baru.

3. Mi Panjang Umur - Kebahagiaan dan Umur Panjang

Hidangan ini digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus dan disajikan dalam mangkuk yang diisi kaldu.