6 Manfaat Sarapan Telur Rebus dan Cara Merebus yang Tepat

TRIBUNNEWS.COM - Telur rebus bukan sekadar sarapan praktis, tapi juga salah satu makanan paling bernutrisi untuk memulai hari. 

Fakta ini telah diulas secara medis oleh Zilpah Sheikh, MD, seorang dokter spesialis keluarga yang berpengalaman dalam bidang gizi dan kesehatan metabolik, melalui artikel yang dipublikasikan di WebMD.com, salah satu situs kesehatan terpercaya dunia.

Menurut WebMD, satu butir telur rebus hanya mengandung sekitar 77 kalori, namun menyimpan 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak sehat, dan beragam vitamin serta mineral penting, termasuk zat besi, kalsium, serta karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin yang berperan melindungi mata.

Berikut beberapa manfaat utama sarapan telur rebus bagi kesehatan:

1. Mendukung penurunan berat badan

Telur rebus tinggi protein tapi rendah kalori. 

Kombinasi ini membuat perut kenyang lebih lama, membantu mengurangi keinginan makan berlebih sepanjang hari.

2. Menjaga kesehatan tulang dan kehamilan

Kandungan protein dan vitamin D di dalamnya berperan penting untuk pembentukan tulang, gigi, serta mendukung pertumbuhan janin pada ibu hamil.

3. Camilan padat gizi

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 6,3 gram protein, 25 mg kalsium, 0,6 mg zat besi, dan 63 mg kalium—angka yang cukup untuk membantu kebutuhan harian tubuh.

Baca juga: Ini Manfaat Buat Tubuh Saat Ikut Senam Menggunakan Musik: Imunitas Meningkat, Warga Antusias

4. Meningkatkan fungsi otak dan daya ingat

Telur adalah sumber utama kolin, zat penting untuk pembentukan sel otak dan peningkatan fungsi kognitif, terutama di pagi hari.

5. Melindungi kesehatan mata

Lutein dan zeaxanthin dalam telur berperan sebagai antioksidan alami yang melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas dan risiko kebutaan di usia lanjut.