Mengenal Kombucha, Minuman Fermentasi yang Berbahan Dasar Teh

Baca Juga: Tak Hanya Skincare, Deretan Minuman Alami Ini Juga Bisa Cerahkan Kulit

Manfaat kombucha bagi kesehatan

Seorang ahli gizi bersertifikat, Jo Lewin menjelaskan bahwa kombucha memiliki 3 manfaat utama bagi tubuh seperti yang diwartakan BBC Good Food.

Berikut manfaat kombucha yang perlu Kawan Puan tahu!

Sebagai sumber prebiotik

Seperti diketahui, makanan dan minuman hasil fermentasi seperti yogurt, kefir, roti sourdough, mengandung banyak mikroorganisme baik di dalamnya.

Baca Juga: Hati-hati, Konsumsi Minuman Bersoda Berlebihan Berisiko Bikin Mandul

Sama halnya dengan kombucha. Karena kombucha minimal perlu difermentasi selama 1 minggu, maka kandungan mikroorganisme baik di dalamnya juga tak kalah banyak.

Nah dengan adanya mikroorganisme baik ini membuat kombucha bisa menjadi salah satu sumber prebiotik.

Jika Kawan Puan mengonsumsi kombucha, maka sistem pencernaan akan lancar, sebab proses pencernaan di dalam usus bisa dibantu oleh mikroorganisme baik ini.

Tinggi antioksidan

Antioksidan merupakan salah satu hal yang mampu membantu tubuh memerangi radikal bebas. Nah antioksidan ini banyak ditemukan pada teh.

Karena kombucha dibuat dari bahan dasar teh, maka minuman satu ini juga kaya akan kandungan antioksidan.

Apalagi setelah mengalami proses fermentasi, kombucha dipercaya memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Baca Juga: Enggak Baik untuk Kesehatan, Ini Penyebab Ibu Hamil Tak Boleh Minum Kopi

Mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh

Meski tidak banyak, tetapi kombucha juga memiliki sejumlah kandungan vitamin serta mineral yang dibutuhkan tubuh lo, Kawan Puan!

Vitamin yang terkandung dalam kombucha di antaranya adalah vitamin C, B1 dan B16. (*)