Kuliner Unik Khas Indonesia yang Kerap Disajikan saat Hari Kemerdekaan

Telok abang merupakan makanan yang terbuat dari telur bebek atau ayam dan direbus.

Telok abang adalah sajian identik khas Palembang yang biasanya diberi warna merah pada cangkang telur.

Uniknya lagi, telok abang itu dijual satu set dengan miniatur berisi perahu, becak, bus, mobil, dan jembatan Ampera.

Nantinya telok abang ini ditancapkan di miniatur tersebut.

Baca Juga: 5 Jajanan Khas yang Biasa Disajikan Saat Hari Kemerdekaan Indonesia

3. Telok Pindang

Sama seperti telok abang, telok pindang juga sajian telur rebus khas Palembang.

Hanya saja telok pindang ini telurnya dimasak dengan cara dipindang, yakni dengan air panas yang dicampur asam.

Dalam penyajiannya telok pindang sangat lekat dengan pindang musi.

4. Telok Ukan

Telok ukan juga sajian khas dari Palembang dan biasanya hanya ada di Hari Kemerdekaan RI.

Telok ukan berbahan dasar telur bebek yang pengolahannya unik yaitu, isi telur dikeluarkan dengan cara ujung cangkangnya dilubangi.

Selanjutnya telur dikocok dengan rempah-rempah dan santan.

Lalu, dimasukkan kembali ke cangkah dan dikukus hingga matang.

5. Kerabu Betik