Bagaimana Cara Membuat Lontong yang Nikmat? Lakukan 4 Tips Ini

Parapuan.co - Terbuat dari nasi yang terbungkus daun pisang kemudian direbus, lontong merupakan sumber karbohidrat lezat. 

Tidak hanya ketupat, lontong biasanya disajikan dengan lauk-pauk saat Lebaran seperti opor. 

Lontong memang bisa kita nikmati dengan membeli. Tetapi, lontong juga bisa kita buat sendiri, lho!

Tujuannya agar lontong yang dihasilkan padat dan tidak cepat lembek.

Berikut empat tips memasak lontong seperti yang PARAPUAN rangkum dari Kompas.com.

1. Pakai Beras Kualitas Terbaik

Membuat lontong cukup sederhana, asalkan setiap bahan dan prosesnya benar.

Misalnya mulai dari pemilihan beras, carilah beras yang berkualitas seperti IR64 atau mentik.

Hindadi memakai beras pera karena membuat tekstur lontong mudah hancur saat dimasak.

Baca Juga: Mengenal Sejarah National Bubble Tea Day, Ini 4 Fakta Menariknya

2. Aron Beras

Tips berikutnya saat memasak lontong yakni beras lontong tersebut sebaiknya diaron terlebih dahulu, tujuannya agar cepat matang.

Aron adalah teknik memasak saat beras direndam dalam air lalu dikukus setengah matang.

Pengaronan beras tidak hanya membuat lontong cepat matang, tetapi juga dapat membuat lontong lebih pulen, padat, serta tahan lama.