TRIBUNNEWS.COM – Agar tidak bosan, buat bubur sumsum kita naik level dengan variasi yang unik-unik, yuk.

Pada dasarnya, bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan.

Cita rasanya yang gurih sungguh pas dipadukan sirop gula merah nan manis lembut.

Namun, bubur sumsum seperti ini bisa membosankan. Apalagi, dari tahun ke tahun, menu ini selalu ada sebagai menu pembuka puasa.

Datangi saja penjual-penjual takjil di pinggir jalan. Tidak sulit menemukan bubur satu ini.

Nah, agar tidak bosan, simak cara memvariasikannya ini, yuk. Dijamin, sajian Anda naik level.

Beri bubur sumsum warna hijau dari air daun suji. Jika warnanya kurang menyala, Anda juga bisa menambahkan pewarna makanan hijau.

Jika sudah pandai membuat bubur sumsum berwarna hijau, Anda bisa membuat dua jenis bubur sumsum dan menggabungkannya. Buat bubur sumsum putih-hijau, lalu sajikan dengan sirop gula merah andalan Anda.
Bubur sumsum putih juga bisa Anda masak dengan tambahan pacar cina. Tampilannya jadi cantik bagai permata. Disajikan berlapis dengan bubur sumsum hijau juga oke.
Sajikan bubur sumsum bersama pisang yang dikukus. Pisang kukus memberikan variasi rasa, warna, dan tekstur yang menarik pada bubur tepung beras. Tentu jadi alternatif pas selain menyajikannya dengan candil atau sirop gula merah.

Sirop gula merah yang biasa jadi pendamping bubur sumsum ini juga bisa Anda variasikan juga. Rebus saja bersama nangka atau durian. Dijamin, aromanya langsung naik dan makin sedap.

Selain direbus dan disajikan di mangkuk, Anda juga bisa memodifikasi bubur sumsum jadi sajian yang lain.

Masukkan bubur sumsum dan sirop gula ke dalam daun pisang.

Beri topping atau isian favorit Anda, misalnya pisang, kolang-kaling, atau pacar cina. Bungkus, lalu kukus. Pasti unik dan lezat.

Nah, itulah aneka cara agar bubur sumsum naik level dan makin lezat. Orang yang mencicipi bubur bervariasi ini pasti akan terpukau akan uniknya sajian Anda.

Tidak sulit, bukan, membuat variasi baru pada masakan? Yuk, segera ikuti triknya di dapur Anda. Selamat mencoba. (RED)