Simak tiga resep menu berbuka puasa yang super simpel, hemat, dan sehat yang layak untuk kamu coba dan sajikan di meja makan.

TRIBUNNEWS.COM - Menyiapkan hidangan berbuka puasa merupakan kegiatan tersendiri masyarakat yang menjalankan ibadah puasa.

Dalam menyiapkan hidangan buka puasa, tentunya masyarakat ingin menyajikan menu buka puasa yang praktis, hemat, dan sehat bagi penyantap.

Banyak sekali menu buka puasa yang hemat, sehat, dan praktis yang layak untuk dicoba.

Berikut tiga menu buka puasa yang super simpel, hemat, dan sehat yang patut untuk dicoba dan berada di meja makanmu, dikutip dari Sajiansedap.grid.id :

Baca: Resep Takjil Buka Puasa Super Praktis yang Bisa Kamu Buat di Rumah]

Baca: 6 Rekomendasi Kedai Es Campur di Jakarta untuk Buka Puasa

1. Tongkol Goreng Petai Melinjo

Sajian : 4 porsi

Waktu : 30 menit

Bahan :

1 ekor ikan tongkol, goreng, potong-potong

10 buah mata petai, potong panjang

50 gram daun melinjo

3 siung bawang putih, iris tipis

4 butir bawang merah, iris tipis

3 buah cabai rawit merah, iris serong

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 buah belimbing sayur, iris

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

300 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan petai. Masak sampai layu.

3. Masukkan belimbing sayur. Aduk sampai setengah layu.

4. Tambahkan tongkol, garam, gula pasir, dan daun melinjo.

5. Tuangkan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

2. Tumis Tempe Tauco

Sajian : 6 porsi

Waktu : 30 menit

Bahan :

300 gram tempe, dipotong kotak, digoreng

3 siung bawang merah, diiris

3 siung bawang putih, diiris

5 buah cabai merah besar, diiris serong

5 sendok makan tauco manis

1 sendok makan saus tomat

3/4 sendok teh gula

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

150 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah. Aduk hingga layu.

3. Masukkan tempe. Aduk rata.

4. Tambahkan tauco, saus tomat, air gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga matang.

3. Capcay

Sajian : 4 porsi

Waktu : 45 menit

Bahan :

1 buah bawang bombay, iris panjang

3 siung bawang putih, cincang kasar

100 gram paha ayam fillet, iris tipis

4 buah bakso sapi, iris tipis

150 gram wortel, iris miring

50 gram jagung putren, iris miring

200 gram kembang kol, potong per kutum

3 batang caisim, iris

3 lembar kol, potong-potong

50 gram kapri

100 gram sawi putih, potong-potong

50 gram buncis, iris serong

3 buah jamur kuping, seduh, potong-potong

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap ikan

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

300 ml kaldu ayam

1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

1 batang daun bawang, potong miring

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan bakso, wortel, jagung putren, caisim, kapri, kol, sawi putih, kembang kol, buncis, dan jamur kuping. Tumis hingga layu.

4. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

6. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga kental dan matang.

7. Masukkan daun bawang dan wijen. Aduk rata.

(Tribunnews/Citra Anastasia)