Berikut tiga menu sahur praktis dan sehat berbahan dasar telur yang bisa kamu coba di rumah dan hanya butuh waktu kurang dari satu jam.

TRIBUNNEWS.COM - Di bulan Ramadan 2019, banyak umat Muslim yang menyibukkan diri berkreasi menyajikan menu sahur.

Bahan dasar menu sahur pun beragam, seperti nasi, mie, ikan, dan lain-lain.

Kali ini, menu sahur menjadi lebih praktis, cepat, dan hemat dengan hanya menggunakan telur.

Telur dapat dikreasikan menjadi berbagai macam resep, tergantung dari kreativitas dan ketersediaan waktu yang memasak.

Berikut tiga resep menu sahur praktis dan sehat berbahan dasar telur yang dibuat tak sampai satu jam, dikutip dari Sajiansedap.grid.id :

Baca: Resep Buka Puasa Hari Ini - Resep Takjil Super Praktis, Ada Bubur Kacang Hijau hingga Puding Kolak

Baca: Resep Buka Puasa Hari Ini - Resep Makanan yang Super Simpel, Hemat, dan Sehat Cocok Buat Anak Kos!

1. Telor Ceplok Aroma Serai

Sajian : 6 porsi

Waktu : 45 menit

Bahan :

6 butir telur, digoreng ceplok

3 siung bawang putih, dicincang halus

2 siung bawang merah, dicincang halus

2 lembar daun salam

3 batang serai, diiris halus

3 buah cabai hijau, dipotong korek api besar

1 buah tomat, dipotong-potong

1 sendok makan kecap manis

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan cabai hijau dan tomat. Tumis hingga layu.

3. Tambahkan telur ceplok, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.

2. Telur Panggang Bayam

Sajian : 10 porsi

Waktu : 30 menit

Bahan :

1 ikat bayam, petiki

6 butir telur

3 sendok makan tepung terigu protein sedang

1 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 1 sdm air

1 sendok teh bawang putih bubuk

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh pala bubuk

4 sendok makan minyak

Bahan Pelengkap :

100 gram saus tomat

Cara Membuat :

1. Kocok telur dan tepung terigu hingga rata.

2. Tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

3. Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan minyak.

4. Tuang kocokan telur hingga 3/4 bagian. Panaskan di atas api kecil hingga setengah matang.

5. Beri bayam di atasnya. Tutup cetakan hingga adonan matang.

6. Sajikan bersama saus tomat.

3. Telur Ceplok Masak Sambal Hijau

Sajian : 6 porsi

Waktu : 30 menit

Bahan :

6 butir telur, ceplok

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 cm lengkuas, memarkan

2 buah tomat hijau, potong-potong

3 tangkai kemangi, ambil daunnya

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh asam jawa

250 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Aduk rata.

2. Tambahkan tomat hijau. Aduk hingga layu.

3. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.

4. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan asam jawa. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sambil diaduk sampai meresap.

6. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.

(Tribunnews/Citra Anastasia)