TRIBUNNEWS.COM - Saat waktu sahur tak sedikit orang dibingungkan terkait hidangan yang akan disajikan.

Selain itu, kadang juga waktu yang sedikit tidak memungkinkan untuk memasak hidangan sahur yang sesuai keingainan.

Tribunnews.com telah merangkum lima resep makanan untuk sahur yang lezat dan tidak butuh waktu lama dalam penyajiannya.

Berikut lima resep makanan untuk sahur yang dikutip dari sajiansedap.grid.id, Senin (27/4/2020):

Sayur Bening Bayam Jamur

Sayur Bening Bayam Jamur hanya membutuhkan waktu 20 menit dalam pembuatannya.

Cita rasa gurih dan aroma rempah yang nikmat langsung terasa begitu menyantap saat Sahur.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

• 1 ikat bayam, siangi
• 100 gram jamur merang, belah 2 bagian
• 75 gram kacang merah segar
• 1.200 ml air
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 3 cm temu kunci
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sayur Bening Bayam Jamur:

1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Aduk rata. Rebus sampai mendidih.

2. Masukkan kacang merah. Aduk rata. Rebus sampai setengah matang.

3. Tambahkan bayam, jamur, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.

Baca: Buah & Sayur jadi Menu Wajib Pemain PSS Sleman Selama Tunaikan Ibadah Puasa

Baca: Resep Masakan untuk Menu Buka Puasa, Ada Ayam Bakar Bumbu Gurih hingga Martabak Tahu Jamur

Telur Misoa Ala Fuyunghai

Resep ini merupakan cara baru menikmati telur.

Tidak ada lagi kata bosan makan telur karena telurnya disulap dengan tampilan dan saus yang lebih maknyus.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 5 butir telur
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 2 ikat (60 gram) misoa, rendam air hangat, tiriskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 lembar (50 gram) kol, iris halus

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 1 buah (100 gram) tomat, potong kotak
• 25 gram kacang polong
• 4 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Telur Misoa Ala Fuyunghai:

1. Kocok lepas telur, bawang bombay, garam, merica, dan gula pasir. Tambahkan misoa, daun bawang dan kol. aduk rata.

2. Panaskan wajan cekung yang berisi minyak banyak. Tuang adonan. Goreng sambil disiram-siram. Balik dan biarkan sampai matang.

3. Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat dan kacang polong. Aduk sampai layu.

4. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Tuang air kaldu. Didihkan.

5. Kentalkan dengan tepung sagu sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong, daun bawang, dan air jeruk lemon. Aduk rata.

6. Sajikan telur fuyunghai dengan sausnya.

Baca: Resep Masakan untuk Buka Puasa yang Praktis, Ayam Goreng Lengkuas hingga Nasi Goreng Kari

Tumis Bayam Balado

Resep ini cocok jadi menu sahur praktis dan sehat.

Tidak cuma bisa jadi menu sahur praktis, Resep Tumis Bayam Balado juga mampu atasi rasa kantuk.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 2 ikat bayam, disiangi
• 100 gram taoge
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Tumis Bayam Balado:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat dan taoge. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata

2. Masukkan bayam. Masak sampai matang.

Baca: 5 Resep Bolu Kukus Enak, Cocok Jadi Camilan Buka Puasa Hari ini

Bihun Goreng Bumbu Opor

Membuat Resep Bihun Goreng Bumbu Opor hanya butuh waktu 30 menit saja.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 200 gram bihun, diseduh
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 butir telur
• 2 bungkus (3 sendok makan) bumbu opor
• 10 butir bakso sapi, potong-potong
• 4 tangkai caisim, dipotong-potong
• 75 gram taoge
• 75 gram wortel, diiris panjang
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Bumbu Opor:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu opor. Aduk sampai harum. Ke tepikan bumbu, pecahkan telur di wajan. Biarkan sebentar lalu aduk sampai berbutir kasar.

2. Masukkan bakso. Aduk rata. Tambahkan caisim, taoge, dan wortel. Aduk sampai layu.

3. Tambahkan bihun, garam, merica bubuk. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Aduk sampai matang.

Baca: Manfaat Puasa bagi Kesehatan, Cegah Peradangan hingga Turunkan Berat Badan

Mi Goreng Sosis Ayam

Selain bisa jadi menu sahur praktis, Resep Mi Goreng Sosis Ayam juga punya rasa yang pastinya bikin ketagihan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 200 gram mi kering rebus, tiriskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh kecap asin
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 5 buah sosis ayam, belah 2, potong 4 bagian memanjang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 3 batang caisim, potong-potong
• 5 lembar kol iris kasar
• 2 buah cabai merah iris miring
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Ayam:

1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan sosis. Aduk rata. Sisihkan dipinggir wajan.

4. Tasukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim, kol, dan cabai merah. Aduk rata.

5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.

(Tribunnews.com/Fajar)