TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep memasak menu sup rolade yang cocok dihidangkan saat sahur.

Rasa gurih dan segar dari sup rolade, dapat menggugah selera sahur Anda bersama keluarga.

Memasak Sup Rolade kurang lebih membutuhkan waktu 45 menit.

Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Sup Rolade yang mudah dan enak.

Bahan yang diperlukan:

Bahan Isi Rolade

• 150 gram ayam giling
• 50 gram daging giling
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 butir telur
• 50 gram tepung sagu

Bahan Sup

• 4 siung bawang putih
• 2000 ml kaldu ayam
• 200 gram kailan, dipotong-potong
• 3 buah jamur kuping direndam, dipotong-potong
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan bawang goreng

Baca: Resep Menu Buka Puasa: Sayur Bobor Bayam, Cumi Sambal Terasi, hingga Takjil Kolak Pisang

Baca: Penyerapan Vitamin dari Buah Akan Lebih Maksimal Jika Dikonsumsi Sebelum Makan Berat Saat Sahur

Cara Membuat Sup Rolade:

1. Kulit rolade, kocok rata telur dan garam.

2. Buat dadar tipis, lalu sisihkan.

3. Isi rolade, campur ayam giling, daging giling, garam, gula pasir, air, telur, dan tepung sagu, lalu aduk rata.

4. Ambil selembar kulit, lalu oles rata.

5. Gulung dan padatkan.

6. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.

7. Setelah matang potong-potong.

8. Kemudian untuk membuat sup, tumis bawang putih hingga harum.

9. Tuang kaldu ayam, dan masak sambil diaduk hingga mendidih.

10. Masukkan jamur kuping, dan masak hingga matang.

11. Tambahkan rolade, kailan, daun bawang, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk, dan masak hingga semua bahan matang.

12. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Baca: Bolehkah Ibu Hamil dan Ibu Menyusui Tidak Puasa Ramadhan, Apa Hukumnya? Ini Kata Dokter dan Ustaz

Baca: 9 Hal yang Membatalkan Puasa Ramadhan selain Makan & Minum: Bersetubuh hingga Muntah dengan Sengaja

Takaran resep tersebut dapat menghasilkan kurang lebih 4 porsi Sup Rolade.

Anda juga mengkreasikan resep menu diatas sesuai dengan keinginan Anda.

Sup Rolade memiliki cita rasa yang nikmat, dan cocok sebagai asupan gizi saat sahur agar kuat berpuasa.

Berdasarkan Buku Tuntunan Ibadah Pada Bulan Ramadan yang diterbitkan Majelis Tarjih dan Tajdid Pimpinan Pusat Muhammadiyah, puasa atau shiyam menurut bahasa artinya menahan diri dari sesuatu.

Selama berpuasa kita mungkin tidak mengkonsumsi makanan maupun minuman selama kurang lebih 12 jam, maka penting bagi kita mempersiapkan menu sahur yang mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. 

Niat puasa Ramadhan dibaca saat malam atau menjelang sahur. 

Dikutip dari zakat.or.id, berikut bacaan niat puasa Ramadhan:

نَوَيْتُ صَوْمَ غَدٍ عَنْ اَدَاءِ فَرْضِ شَهْرِ رَمَضَانَ هذِهِ السَّنَةِ ِللهِ تَعَالَى

"Nawaitu shauma ghodin 'an adaa'i fardhi syahri romadhoona hadihis-sanati lillahi ta'aalaa."

Artinya: "Saya niat berpuasa esok hari untuk menunaikan kewajiban di bulan Ramadan tahun ini, karena Allah Ta'ala."

(Tribunnews.com/Oktaviani wahyu Widayanti/Sajiansedap.grid.id/Dwi)