TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep Kolak yang enak dan mudah dibuat, cocok untuk inspirasi menu Ramadhan.

Kolak bisa menjadi salah satu hidangan buka puasa yang spesial bersama keluarga.

Membuat Kolak cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 30-45 menit.

Anda bisa mengkreasikan Kolak dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Kolak yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Kolak Pisang

Bahan:

1.500 ml air

400 gram gula merah, sisir halus

2 lembar daun pandan, buat simpul

4 buah pisang tanduk, potong 3 cm

200 gram singkong

100 gram pacar cina, rebus matang

100 gram kolang kaling, rebus

50 gram nangka, belah dua memanjang

1 sendok teh garam

800 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat Kolak Pisang:

1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

2. Masukkan pisang, singkong, kolang-kaling. Aduk rata.

3. Rebus di atas api kecil sampai matang dan tambahkan pacar cina, aduk rata.

4. Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan kental.

Baca juga: Kumpulan Resep Salad Nikmat dan Mudah, Inspirasi Menu Sehat Ramadhan 2021

Baca juga: Resep Menu Sahur Enak Bulan Ramadhan: Nasi Goreng Ala Thai hingga Sambal Goreng Udang

Kolak Pisang Gula Merah

Bahan:

2 buah pisang tanduk, dipotong miring 2-3 cm

200 gram labu kuning, dipotong kotak

200 gram ubi merah, dipotong kotak

100 gram kolang kaling, dipotong panjang 3 bagian

3 sendok makan pacar cina

2.000 ml air

400 gram gula merah, sisir halus

3 lembar daun pandan, diikat

1/2 sendok teh garam

500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat Kolak Pisang Gula Merah:

1. Rebus labu kuning, ubi merah, air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

2. Tambahkan kolang kaling, pacar cina, dan pisang tanduk.

3. Masak di atas api kecil sampai meresap.

4. Masukkan santan dan masak sampai mendidih.

Baca: Resep dan Cara Membuat Kue Cubit, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah Tanpa Mixer

Baca: Cara Membuat Roti Jala Sendiri di Rumah, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekanmu

Kolak Pisang Ubi Nangka

Bahan:

300 gram ubi kuning, dipotong-potong

2 buah pisang tanduk, dipotong miring

300 gram gula pasir

2 lembar daun pandan, dibuat simpul

100 gram kolang kaling, direbus

50 gram nangka, dibelah dua memanjang

1 sendok teh garam

1.500 ml air

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Nangka:

1. Rebus air, ubi dan pisang sampai matang.

2. Masukkan gula, dan daun pandan dan masak sampai mendidih.

3. Tambahkan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.

4. Masukkan nangka, garam, dan santan dan masak sambil diaduk sampai meresap.

Kolak Biji Salak

Bahan:

250 gram ubi oranye kukus

75 gram tepung sagu

1/4 sendok teh garam

750 ml air

150 gram gula merah, disisir

50 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

3 lembar daun pandan, diikat

150 ml santan instan

Cara membuat Kolak Biji Salak:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.

2. Campur ubi bersama tepung sagu dan garam. Uleni sampai rata.

3. Bentuk lonjong. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung.

4. Angkat, masukkan ke dalam rebusan gula. Rebus kembali di atas api kecil sampai biji salak matang dan kecokelatan dan masukkan santan. Biarkan mendidih kembali.

Doa Berbuka Puasa

اَللّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَبِكَ آمَنْتُ وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ بِرَحْمَتِكَ يَا اَرْحَمَ الرَّحِمِيْنَ

"Allahumma lakasumtu wabika aamantu wa'alaa rizqika afthortu birohmatika yaa arhamar roohimiin."

Artinya: "Ya Allah karena-Mu aku berpuasa, dengan-Mu aku beriman, kepada-Mu aku berserah dan dengan rezeki-Mu aku berbuka (puasa), dengan rahmat-Mu, Ya Allah Tuhan Maha Pengasih."

(Tribunnews.com/Oktavia WW)(Sajiansedap.grid.id/Dwi)