TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini kumpulan resep aneka es buah segar dan manis yang cocok sebagai menu buka puasa.

Tidak terasa, besok Selasa (13/4/2021) menjadi awal bulan suci Ramadhan 2021.

Pada bulan suci Ramadhan, umat Islam diwajibkan untuk berpuasa.

Baca juga: 4 Resep Makanan untuk Menu Sahur Pertama: Pokcoy Kembang Tahu hingga Kwetiau Kuah

Baca juga: Inspirasi Menu Sahur Pertama Enak, Mudah dan Praktis, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Setelah menahan haus dan lapar dari terbit hingga tenggelamnya matahari, menikmati es buah saat buka puasa sangatlah menyegarkan.

Simak resep aneka es buah yang cocok dinikmati saat buka puasa yang dikutip dari Sajian Sedap:

1. Es Buah Kolang Kaling

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang

- 200 gram melon, keruk panjang

- 100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian

- 500 ml air jeruk manis

- 100 ml madu

- 1000 gram es batu, pecahkan

Bahan Jeli:

- 1 bungkus jeli bubuk stroberi

- 700 ml air

- 50 gram gula pasir

Cara Membuat Es Buah Kolang-kaling:

1. Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.

2. Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.

3. Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.

4. Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.

Sumber: Sajian Sedap

2. Es Buah Campur

Waktu: 10 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 150 gram strawberry, belah 4 bagian

- 150 gram buah naga, potong kotak

- 100 gram melon, potong bulat

- 2 buah alpukat, potong bulat

- 50 gram blueberry

- 150 gram kiwi, potong-potong

Bahan Kuah:

- 400 ml air jeruk medan

- 4 sendok makan madu

- 4 tangkai daun mint, iris halus

- 2 sendok makan air lemon

- 400 gram es batu

Cara Membuat Es Buah Campur:

1. Campur strawberry, buah naga, melon, alpukat, blueberry, dan kiwi. Aduk rata.

2. Sajikan dengan campuran bahan kuah.

Sumber: Sajian Sedap

3. Es Buah Lambada

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

- 200 gram avokad, potong kotak

- 200 gram nangka, potong panjang

- 200 gram cincau hitam, potong kotak

- 200 gram tape singkong, potong kotak

- 200 gram kelapa muda, kerok lebar

- 50 gram pacar cina, rebus

- 800 gram es serut

Bahan Sirup:

- 300 gram gula pasir

- 150 ml air

- 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kuah:

- 600 ml santan, dari 1 butir kelapa

- 2 lembar daun pandan, ikat simpul

- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Buah Lambada:

1. Sirup, rebus gula, air, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental.

2. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

3. Tata avokad, nangka, cincau, tape, kelapa muda, dan pacar cina. Sajikan bersama sirup, kuah, dan es serut.

Sumber: Sajian Sedap

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/Dwi)

Berita lain terkait Ramadhan 2021