TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep olahan buah pisang yang dikombinasikan dengan bahan lain agar menjadi varian baru untuk menu berbuka puasa anti mainstream. 

Momen berbuka puasa menjadi waktu yang sangat ditunggu bagi orang yang menjalankan ibadah puasa.

Sehari menahan lapar dan dahaga membuat banyak orang yang menginginkan makanan dan minuman yang segar ketika berbuka puasa.

Makanan yang manis, sehat serta praktis dibuat banyak disukai orang untuk menjadi menu berbuka puasa, satu diantaranya tentu olahan buah pisang.

Namun jika menu yang dibuat hanya itu-itu saja tentunya membuat kita bosan.

Baca juga: Resep Ayam Kremes untuk Menu Buka Puasa, Berikut Tips Buat Kremesan Tahan Lama

Baca juga: Menu Buka Puasa Ramadhan Ayam Kecap, Simak Resepnya Lengkap dengan Bacaan Doa Buka Puasa

Berikut resep menu takjil puasa dengan olahan buah pisang seperti dihimpun dari Sajian Sedap:

- Bubur Mutiara Pisang

Variasikan menu takjil buka puasa enak di rumah dengan resep Bubur Mutiara Pisang ini.

Resep Bubur Mutiara Pisang ini punya rasa gurih dan manis yang disuka banyak orang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

3 buah pisang tanduk, dikukus, dipotong-potong

100 gram sagu mutiara putih

6 tetes pewarna merah tua

100 gram gula pasir

750 ml air

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

Bahan Saus:

30 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

3 buah nangka, dipotong kotak

Cara Membuat Bubur Mutiara Pisang:

1. Bubur: rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih.

2. Masukkan sagu mutiara putih dan pewarna merah tua. Masak sampai matang sambil diaduk. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai kental.

3. Saus: rebus santan, garam, daun pandan, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih.

4. Sajikan bubur dengan saus dan pisang.

Baca juga: Ini Menu Ramadan yang Tidak Bikin Begah dan Sangat Dianjurkan untuk Kesehatan

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Pepes Nikmat, Inspirasi Menu Sahur Spesial Ramadhan 2021

- Singkong Gulung Pisang Keju

Olahan buah pisang juga bisa Anda kombinasikan dengan singkong dan keju menjadi varian menu singkong gulung pisang keju.

Tak cuma enak dan praktis, resep singkong gulung pisang keju ini mudah dibuat di rumah.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

500 gram singkong parut, buang airnya 30 ml

250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa

125 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1 tetes pewarna merah rose

Bahan Isi:

1 buah pisang tanduk, bagi 4 memanjang

Bahan Taburan:

50 gram keju chedar parut

Cara Membuat Singkong Gulung Pisang Keju:

1. Campur santan, gula pasir, garam, dan agar-agar. Aduk rata.

2. Tuang ke atas singkong parut. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu adonan diberi warna merah muda. Sisa adonan biarkan dan sisihkan.

3. Tata di atas plastik adonan pink dan adonan singkong bersebelahan. Ukur diameter 20 cm.

4. Taruh pisang di atasnya. Gulung. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Potong 5 cm. Gulingkan di atas keju parut.

(Tribunnews.com/Tio)

Baca berita Ramadan 2021 lainnya