TRIBUNNEWS.COM - Inilah 8 ide resep menu buka puasa atau tajkil untuk 30 hari selama bulan Ramadhan 2024.

Momen buka puasa di bulan Ramadhan 2024 biasanya akan sangat ditunggu-tunggu.

Namun, mungkin ada sejumlah orang yang masih kebingungan mencari ide resep menu buka puasa atau tajkil untuk disantap setelah puasa Ramadhan.

Artikel ini akan membantu mencari ide resep menu buka puasa selama Ramadhan yang sederhana dan jadi inspirasi untuk disantap di rumah.

Agar tak kehabisan ide untuk menyajikan menu buka puasa selama bulan Ramadhan 2024, simak 8 ide resep takjil berikut ini.

Ide Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2024

Berikut ide resep menu buka puasa yang Tribunnews rangkum dari Sajian Sedap dan berbagai sumber lainnya.

1. Puding Kapucino Cincau

Perpaduan rasa dan tekstur yang pas dari dessert simple berikut ini bikin tak pernah cukup menyantapnya satu gelas saja.

Bahan:

• 500 ml susu cair
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 75 gram gula pasir
• 2 bungkus kapucino bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram cincau hitam, potong kotak kecil
• 300 ml air
• 35 gram gula pasir
• 1/2 bungkus jeli instan bubuk

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 1445 H, Kering Kentang hingga Cue Masak Tomat Cabai, Cukup 30 Menit

Cara Membuat Puding Kapucino Cincau:

1. Tata cincau hitam di dasar gelas-gelas kecil. Sisihkan.
2. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kapucino bubuk. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi cincau hingga 2/3 tinggi gelas. Biarkan beku.
4. Bahan II, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 16x16x4 cm. Biarkan beku. Potong kotak 1x1 cm.
6. Letakkan di atas bahan I.

2. Es Jeruk Kelapa Muda

Menu Es jeruk kelapa muda adalah salah satu resep takjil buka puasa yang bisa dicoba.

Bahan:

• 500 gr jeruk peras, dipotong menjadi dua bagian.
• 200 ml air kelapa muda.
• Daging kelapa secukupnya.
• 100 gr gula pasir.
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat Es Jeruk Kelapa Muda:

1. Peras jeruk untuk mendapatkan airnya.
2. Masukkan air perasan jeruk ke dalam gelas.
3. Tambahkan gula dan aduk hingga merata.
4. Masukkan daging kelapa secukupnya dan es batu.
5. Hidangkan es jeruk kelapa muda selagi masih fresh.

3. Pisang Bakar Kurma

Menu tajkil yang bisa kamu coba lainnya adalah pisang bakar kurma.

Bahan:

• Pisang Kepok atau pisang Tanduk
• Kurma
• Madu
• Mentega

Cara Membuat Pisang bakar kurma:

1. Potong pisang menjadi dua bagian lalu lumuri dengan mentega.
2. Lumuri pisang dengan sari madu kurma.
3. Setelah itu dapat membakarnya dengan api sedang.
4. Sajikan pisang bakar kurma selagi hangat.
5. Tambahan sari madu kurma di atasnya dan hiasi dengan potongan kurma untuk mempercantik tampilan.

4. Kolak Pisang Ubi

Resep kolak pisang ubi praktis berikut wajib dicoba untuk menu berbuka.

Bahan:

• Ubi kuning 300 gram
• Pisang 2 buah
• Santan kelapa secukupnya
• Gula merah 300 gram
• Daun Pandan 2 helai

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi:

1. Kupas dan potong ubi
2. Rebus ubi, lalu tambahkan gula merah dan daun pandan
3. Tambahkan pisang
4. Didih hingga ubi empuk dan pisang melunak, lalu tambahkan santan
5. Kolak Pisang Ubi hangat siap untuk disajikan

5. Sop Buah

Fruit cocktail atau sop buah adalah salah satu resep takjil buka puasa yang laris karena rasa manisnya yang segar.

Bahan:

• 100 gr semangka, dipotong dadu.
• 100 gr melon, dikerok hingga menjadi bulatan.
• 100 gr semangka, dipotong dadu.
• 100 gr pepaya, dipotong dadu.
• 100 gr stroberi, dibelah menjadi dua.
• Es batu atau es serut secukupnya.
• 1 l air.
• 100 ml susu kental manis berwarna putih.
• 5 sdm sirup vanili.

Cara Membuat Sop Buah:

1. Masukkan semua buah yang telah dipotong ke dalam mangkuk.
2. Campur air dan susu kental manis di dalam wadah yang berbeda.
3. Aduk rata dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi buah.
4. Tambahkan es serut atau es batu.
5. Tuangkan sirup vanili secukupnya.
6. Sop buah siap disajikan.

6. Es Selendang Mayang

Menikmati kuliner khas Betawi, Es Selendang Mayang juga nikmat untuk buka puasa.

Bahan:

• 1.000 ml air
• 2 lbr pandan, ikat
• 100 gr tepung hunkwe
• 50 gr tepung beras
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 tetes pewarna hijau
• 1 tetes pewarna merah cabai
• 300 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 200 ml air
• 1 lbr daun pandan, ikat
• 500 ml santan dari 1 btr kelapa
• 2 lbr daun pandan, ikat simpul
• 1/2 sdt garam
• 500 gr es serut

Cara Membuat Es Selendang Mayang:

1. Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Bagi adonan 5 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah. Aduk rata. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau.
3. Aduk rata. Tiga bagian lagi biarkan putih.
4. Tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x12x4 cm yang dioles minyak. Ratakan.
5. Tuangkan adonan putih di atasnya. Tuang lagi adonan merah di atasnya. Dinginkan.
6. Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.
7. Saus, rebus gula merah, gula pasir, daun pandan bersama air sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
8. Kuah, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan diginkan.
9. Sajikan potongan selendang mayang bersama siraman saus, santan, dan es batu.

7. Es Cincau Susu

Hidangan es cincau adalah salah satu contoh takjil populer karena bahannya mudah dicari dan cara membuatnya yang sederhana.

Bahan:

• 500 gr cincau yang dipotong kecil-kecil.
• Daging kelapa muda secukupnya.
• 150 gr gula merah.
• 2 lembar daun pandan.
• 300 ml air.
• 1 l susu UHT.
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat Es Cincau Susu:

1. Buat air gula dengan memasukkan gula merah ke dalam air masak.
2. Tambahkan daun pandan hingga gula merah larut dan mendidih.
3. Masukkan cincau dan daging kelapa muda yang telah dipotong ke dalam wadah.
4. Tuangkan susu UHT dan air gula merah.
5. Aduk merata dan tambahkan es batu.
6. Sajikan selagi masih fresh.

8. Es Kuwut

Bahan yang digunakan untuk membuat Resep Es Kuwut yang segar ini mudah di dapatkan.

Bahan:

• 3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
• 200 gram melon keruk lebar
• 1 sendok makan selasih rendam air
• 4 buah jeruk nipis ambil airnya
• 500 gram es batu
• 250 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan diikat
• 200 ml air

Cara Membuat Es Kuwut:

1. Sirop, rebus air bersama gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih.

2. Dinginkan.

3. Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih.

4. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

(Tribunnews.com/M Alvian F)