Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 1445 H, Kering Kentang hingga Cue Masak Tomat Cabai, Cukup 30 Menit

TRIBUNNEWS.COM - Resep buka puasa yang bisa dihidangkan untuk buka puasa Ramadhan hari ini.

Mulai dari kering kentang serundeng hingga ikan cue masak tomat cabai.

Sejumlah menu ini dapat diolah secara mudah untuk dihidangkan saat buka puasa nanti.

Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti kentang, lengkuas, hingga daun jeruk untuk membuat kering kentang serundeng.

Cukup 30 menit, Anda bisa mengolah keting kentang serundeng sebanyak 450 gram.

Selain itu, bila menyukai masakan ikan, Anda dapat membuat ikan cue masak tomat cabe.

Nantinya, menu tersebut, dapat dihidangkan untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Berikut ini menu buka puasa, dikutip Tribunnews.com dari SajianSedap.grid.id:

- Resep Kering Kentang Serundeng

Waktu: 30 Menit

Sajian: 450 Gram

Baca juga: Daftar Menu Buka Puasa di Masjid Jogokariyan, Masjid Syuhada, dan Masjid Kampus UGM Yogyakarta

Bahan:

• 600 gram kentang, belah dua, iris tipis
• 500 ml air dingin
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1 sendok teh garam
• 1 tangkai daun kari
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
• 200 gram kelapa parut kasar, goreng
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1000 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 1 sendok teh kari bubuk

Cara Membuat Kering Kentang Serundeng Kari:

1. Rendam kentang dalam air dingin, air kapur sirih, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.

2. Goreng kentang di atas api sedang sampai kering, lalu isihkan.