Jelang Bulan Puasa, Hotel di Jakarta Siapkan Menu Berbuka: Ada Empal Maranggi Hingga Nasi Kebuli

Ringkasan Berita:

• Pada hari kerja, kegiatan berbuka puasa diselenggarakan di Rasamala Ballroom lantai 3. Sementara pada akhir pekan, tamu dapat menikmati pengalaman berbuka di Asoka Restaurant.
• Melalui hidangan Nusantara yang akrab di lidah hingga sajian Timur Tengah yang selalu dirindukan, Aston Kartika Grogol mencoba menghadirkan Ramadhan
• Bukan hanya tentang menu berbuka, tetapi juga tentang obrolan panjang setelah makan, tawa keluarga, serta momen sederhana

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Bagi banyak keluarga urban, momen berbuka puasa kini memiliki makna yang jauh lebih dalam dibanding sekadar melepas lapar dan dahaga setelah seharian berpuasa. Di tengah ritme kehidupan kota yang bergerak cepat, waktu untuk benar-benar duduk bersama keluarga semakin terasa langka. Karena itu, berbuka puasa sering menjadi satu-satunya kesempatan untuk memperlambat hari, berbagi cerita, serta menikmati kebersamaan yang kerap tertunda oleh kesibukan.

Baca juga: Aston Kartika Grogol Tawarkan Staycation Ramadhan, Liburan Singkat Sambil Ibadah

Pada Ramadhan 2026, Aston Kartika Grogol mencoba menghidupkan kembali makna tersebut melalui pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya menghadirkan ragam hidangan, tetapi juga suasana hangat yang identik dengan momen pulang ke meja makan keluarga.

Melalui program bertajuk “Ramadhan Tiba”, hotel ini menyusun konsep iftar yang memadukan perjalanan rasa, kenyamanan suasana, serta pengalaman berbuka yang dirancang lebih santai dan berkesan.

Konsep berbuka puasa di Aston Kartika Grogol dikemas dalam format all you can eat buffet dengan rotasi menu setiap hari. Perpaduan kuliner Nusantara dan Asia menjadi tema utama yang dihadirkan, memberikan pengalaman menikmati keberagaman cita rasa dalam satu waktu berbuka.

Sous Chef Aston Kartika Grogol, Wiki Firman Julio, mengatakan penyusunan menu dilakukan agar tamu dapat merasakan pengalaman berbuka yang berbeda setiap harinya, namun tetap menghadirkan kehangatan khas Ramadhan.

“Kami menyediakan tema Asia dan Nusantara,” ujar Chef Wiki dalam acara media gathering di Aston Kartika Grogol, Jakarta Barat, Jumat (6/2/2026).

Dari sisi kuliner Nusantara, berbagai hidangan khas daerah disajikan secara bergantian. Menu yang dihadirkan mencakup ragam sajian dari Sumatera, Jawa, Makassar, hingga Bali.

Salah satu hidangan yang menjadi favorit tamu adalah empal Maranggi khas Purwakarta, yang konsisten menjadi menu yang paling dicari setiap tahunnya.

Menurut Chef Wiki, pemilihan kuliner Nusantara tidak hanya karena kekayaan ragam rasanya, tetapi juga karena kedekatan emosional yang dimiliki masyarakat terhadap hidangan tradisional.

“Kita mengangkat makanan Nusantara karena terkenal enak-enak,” katanya.

Selain menu Nusantara, sajian kuliner Asia dan Timur Tengah juga turut melengkapi pengalaman berbuka. Hidangan khas Korea, Chinese, Japanese, hingga Middle East dihadirkan secara bergantian untuk memberikan variasi pilihan bagi tamu.

Nasi kebuli menjadi salah satu menu yang hampir selalu dinantikan setiap Ramadhan.

“Nasi kebuli itu menjadi favorit dari tahun ke tahun, makanya akan selalu dihidangkan,” tambahnya.