Berkat Telur Asin Aneka Rasa, Lanny Bisa Kuliahkan Anak ke Amerika
Dari hasil jerih payah usaha telur asin yang ditekuni, Lanny dan Suprapto suaminya, mampu menyekolahkan anak bungsunya hingga ke Amerika.
Editor: Budi Prasetyo
TRIBUNNEWS.COM.BEREBES-Makin banyak warga Brebes sukses berbisnis telur asin. Salah satunya adalah Lanny Kusumawati (53), yang bahkan bisa menyekolahkan anaknya ke luar negeri berkat usahanya ini.
LANNY Kusumawati (53) berbisnis telur asin aneka rasa di tokonya, jalan Pantura Diponegoro Brebes No 47-49. Ia mengawali usaha telur asin sejak lima tahun lalu.
"Awalnya hanya modal 10 dus telur asin yang saya titipkan ke warung-warung," ujarnya kepada Tribun Jateng, beberapa hari lalu.
Dalam perkembangannya, Lanny tak hanya memproduksi telur asin original madu, namun juga memproduksi telur asin bakar, telur asin asap original dan telur asin asap bawang.
Telur asin milik Lanny juga telah dikirim ke sejumlah daerah di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Lanny mengaku suatu saat nanti ingin mengembangkan usaha telur asin di Lembang dan Bogor.
Dari hasil jerih payah usaha telur asin yang ditekuni, Lanny dan Suprapto suaminya, mampu menyekolahkan anak bungsunya hingga ke Amerika. "Alhamdullilah tiga anak saya sudah berkeluarga, tinggal yang bontot sekarang masih kuliah di Amerika," ucapnya.
Pada prinsipnya, pembuatan telur asin sama yakni, telur bebek dibungkus adonan pengasin yang terbuat dari garam, abu gosok, dan tanah liat. Setelah disimpan selama 13 hari, telur dicuci dan direbus. Kendati demikian, Lanny mengklaim telur asin asap yang memiliki rasa bawang dan rempah-rempah produksinya merupakan yang terbaik di antara telur asin asap lainnya asal Brebes.
"Keunggulan telur asin di sini seluruh proses pembuatan telur asin asap beraneka rasa menggunakan oven listrik. Jadi, proses pembuatannya tentu saja higienis dan kualitasnya terjamin," kata ibu empat anak ini.
Ia menyebut, penggunaan oven listrik untuk memproses telur asin asap hanya di tempat usahanya. Maklum saja, untuk membeli alat oven listrik membutuhkan biaya mahal, sekitar Rp 200 juta. "Kalau buat telur asin asap pakai oven listrik ini, kematangan dan bumbu rempah-rempah akan meresap merata ke seluruh daging telur asin. Telur asap ini tahan dua sampai tiga minggu," jelas Lanny yang sudah memiliki tiga orang cucu ini.
