Bubur Sabilal, Sajian Berbuka Puasa yang Tersohor Keluar Daerah, 1000 Porsi Ludes Setiap Hari
Bubur Sabilal Muhtadin sudah tersohor tak hanya di Banua, juga jemaah umat Islam yang berada di Kaltim hingga Kalteng.
Editor: Sugiyarto
TRIBUNNEWS.COM, BANJARMASIN - Bubur Sabilal Muhtadin sudah tersohor tak hanya di Banua, juga jemaah umat Islam yang berada di Kaltim hingga Kalteng.
Beberapa jemaah yang belum merasakannya sering dibuat penasaran, bagaimana nikmatnya kuliner yang hanya ada di bulan suci Ramadhan.
Di antara warga yang penasaran atas bubur Sabilal itu bernama Fajar, warga Telum Dalam Banjarmasin.
"Selama ini saya hanya mendengar bubur Sabilal sangat lezat. Saya penasaran dan ingin mencoba dengan berbuka puasa dengan menikmati bubur di sini," papar Fajar, Senin (6/6/).
Ketua Badan Pengelola Masjid Raya Sabilal Muhtadin, Dr Akmad Sagir, MAg mengatakan memang bubur Sabilal bikinan H Sabah ini merupakan khas dan khusus dibikin buat bulan Ramadhan di Sabilal.
"Bubur ini dibikin mulai kuitan H Sabah sampai ditularkan ilmu memasak ke anak beliau. Makanan ini dibikin hanya dikhusus menyambut bulan suci Ramadhan di Sabilal dan tidak disediakan di tempat lain," ucapnya yang didampingi Ketua Panitia Ta'mir Ramadhan, H Nasrullah AR SPd, MHum.
Ditambahkan dia, bagi umat Islam yang ingin berbuka puasa, pihaknya menyediakan sekitar 1.000 porsi setiap harinya dengan tempat berbuka puasa aula Sabilal Muhtadin.
Dijelaskan dia, ada di hari-hari khusus seperti malam Jumat, bubur yang disediakan lebih dari 1.000 porsi.
Sagir mengatakan, kebanyakan orang yang berbuka puasa selain ingin merasakan kegurihan bubur Sabilal, juga para musafir atau pedagang dari luar daerah yang ingin berbuka disini.
