Laporan Wartawan Tribun Bali, I Made Ardhiangga

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR -‎ Penganan dari olahan tepung dan susu yang satu ini sudah dikenal di antara wisatawan domestik sebagai oleh-oleh khas bali.

Semakin terdongkraknya pie susu yang diburu wisatawan untuk buah tangan membuat bisnis makanan olahan ini menyuburkan kompetisi antarpengusaha makanan.

Satu di antaranya toko oleh-oleh khas Bali, Arjuna Gagapan Bali. Toko ini mulai memproduksi pie susu dengan menawarkan rasa dan harga cukup terjangakau.

Pande Yudi Sutrisna, pemilik Arjuna Gagapan Bali, menyatakan pihaknya sedang memproduksi oleh-oleh yang memang banyak digemari wisatawan domestik, bahkan warga Bali sendiri.

Pie susu miliknya, diberi nama 'Pie Susu Arjuna' yang diproduksi di belakangan toko miliknya di kawasan Batu Bulan, Kabupaten Gianyar Bali.

"Masyarakat, terutama wisatawan bisa langsung melihat proses pembuatan. Dan satu lagi, boleh langsung cicip-cicip. Pastinya membuat lidah bergoyang," ucap Sutrisna, Senin (17/7/2017).

Per kotak Pie Susu Arjuna dibanderol Rp 14 ribu dengan isi sembilan kue. Sutrisna berani bersaing soal urusan kualitas, rasa dan harga dengan kompetitornya.

"‎Boleh lihat-lihat, selain pie susu pun harga produk kami cukup murah," ia menambahkan.

Selain camilan, di Bali kue ini dibuat untuk sarana upacara banten, selain harganya murah, tentunya bisa di jangkau semua kalangan.

"Pastinya bisa request mau rasa apa. Tapi, ‎saat ini dengan rasa original kami sudah kewalahan melayani karena masa berlaku kedaluwarsa juga menjadi dasar pertimbangan sehingga tak banyak rasa yang didisplay. Masa berlaku kedaluwarsa lima hari karena tanpa bahan pengawet. Selain di Batu Bulan juga ada di Kuta” beber dia.