Laporan Reporter Tribun Jogja, Rendika Ferri K

TRIBUNNEWS.COM, MAGELANG - Puluhan barista dari berbagai daerah bertandang dalam ajang Artos Beverages Competition (ABC) kategori Barista tahun 2018 di Artos Mall, Senin (26/3/2018).

Mereka saling unjuk gigi dalam kemampuannya meracik racikan kopi terbaik.

Event & Promotion Artos Mall, Hendry Purnomo mengatakan, kurang lebih terdapat 31 peserta dari total 33 pendaftar dari Yogya, Solo, Semarang, dan Salatiga.

Tak ketinggalan barista dari Magelang juga turut unjuk gigi.

Mereka berlomba meracik dua jenis kopi, yakni Espresso dan Cappucino di hadapan lima dewan juri yakni Angga Aditya, Andri Mahardika, Catur Bayu, Kiki Biant, dan Titi Mochtar.

Kesemuanya merupakan ahli yang berpengalaman dalam bidang kopi.

"Mereka harus membuat suguhan Mereka berlomba untuk merebut sepuluh nomor yang akan melaju ke babak final," ujar Hendry, Senin (26/3/2018).

Hendry mengatakan, para dewan juri tak hanya menilai cita rasa dari kopi yang disajikan saja, tetapi juga menilai teknik pembuatan kopi.

"Tak hanya rasanya saja yang dinilai, tetapi juga bagaimana mereka membuatnya," tuturnya.

Lanjutnya, tujuan diadakannya ajang ini adalah untuk memperkuat profesi barista dan juga bartender, sehingga mereka dapat bersaing dengan barista dari luar daerah, bahkan ke tingkat nasional.

"Melalui ajang ini, mereka dapat saling menunjukkan keterampilan mereka, sehingga mereka dapat bersaing," ujarnya.

Para pecinta kopi pun turut serta menyaksikan lomba yang diikuti para barista profesional ini. Mereka tak hanya menonton saja, tetapi juga belajar bagaimana cara membuat kopi yang baik dan benar.

“Saya memang pecinta kopi, maka menyempatkan diri datang untuk menonton. Kebetulan ada temen barista juga yang ikut lomba, jadi sekaligus ingin mendukungnya agar menang,” ujar Danar, salah seorang pengunjung ajang kopi tersebut.(TRIBUNJOGJA.COM)