Resep Coconut Butter Cookies, Kue Kering yang Cocok untuk Camilan atau Hantaran Natal
Berikut resep membuat coconut butter cookies yang cocok untuk camilan bersama keluarga atau hantaran saat Natal.
Penulis: Yohanes Liestyo Poerwoto
Editor: Inza Maliana
TRIBUNNEWS.COM - Perayaan Natal tinggal dua hari lagi dan tentu Anda Akan merayakannya bersama keluarga atau kerabat terdekat.
Natal juga memiliki ciri khas yaitu menyediakan makanan untuk dinikmati sembari bercengkerama dengan keluarga.
Apabila Anda masih bingung untuk menyediakan makanan seperti apa, Coconut Butter Cookies bisa menjadi salah satu pilihan.
Kue kering yang renyah dan gurih ini juga dapat dijadikan hantaran atau buah tangan saat Natal menjelang.
Untuk selengkapnya berikut cara membuat Coconut Butter Cookies dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 100 gram mentega tawar dingin
- 100 gram margarin
- 150 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 75 gram kelapa kering instan, blender halus
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 kuning telur, untuk olesan
- 20 gram kelapa kering instan, untuk taburan
Langkah Pembuatan
1. Kocok mentega, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan. Cetak bentuk butter cookies seperti pretzerl.
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oles kuning telur. Tabur kelapa kering.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius sampai matang.
