Resep Usus Goreng Bumbu Gurih, Cocok Jadi Hidangan Pelengkap Makan Malam untuk Keluarga
Berikut ini resep dan cara membuat Usus Goreng Bumbu Gurih yang cocok jadi menu pelengkap makan malam untuk keluarga.
Editor: Inza Maliana
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Usus Goreng Bumbu Gurih yang cocok jadi menu pelengkap makan malam untuk keluarga.
Bagi Anda yang bingung untuk membuat menu makanan apalagi di saat hendak makan malam, Usus Goreng Bumbu Gurih mungkin bisa jadi salah satu menu hidangan pelengkap andalan.
Inilah resep dan cara membuat Usus Goreng Bumbu Gurih yang dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Lele Goreng Kari dengan Racikan Bumbu Sedap, Cocok Jadi Hidangan Makan Siang untuk Keluarga
Baca juga: Resep Rendang Telur Ceplok, Cocok Jadi Hidangan Makan Siang untuk Keluarga
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 400 gram usus ayam, potong 2 cm
- 2 lembar daun salam
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 1/4 sendok teh garam
- 3 1/2 sendok teh gula pasir
- 750 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir kemiri, sangrai
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Langkah Pembuatan
Rebus usus ayam bersama 2 cm jahe di dalam 2.000 ml air mendidih hingga matang kemudian tiriskan lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan usus ayam. Aduk rata.
Bubuhi garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk di atas api kecil sampai meresap. Tiriskan.
Goreng usus di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan.
