Resep Rica-rica Ayam, Cocok Jadi Menu Makan Siang saat Kumpul Bersama Keluarga
Resep Rica Rica Ayam yang lezat dan mudah dibuat, cocok jadi menu makan siang di rumah saat berkumpul bersama keluarga.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Rica Rica Ayam yang lezat dan mudah dibuat.
Rica Rica Ayam cocok jadi menu makan siang saat kumpul bersama keluarga di rumah.
Membuat Rica Rica Ayam cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Rica Rica Ayam dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Rica Rica Ayam enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar
- 10 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai keriting merah
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan di lemari es selama 15 menit.
Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Lalu masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Selanjutnya bubuhi garam dan gula pasir, dan aduk rata.
Setelah itu tuang air dan masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
Jika sudah matang, sajikan rica rica ayam bersama nasi putih hangat agar lebih nikmat.
Sumber: TribunSolo.com
