Resep Opor Kuning Ikan Mas, Cocok Jadi Lauk Makan Siang Pendamping Nasi Putih yang Nikmat
Resep Opor Kuning Ikan Mas yang nikmat dan mudah dibuat, cocok jadi lauk makan siang pendamping nasi putih saat berkumpul bersama di rumah.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Wahyu Gilang Putranto
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Opor Kuning Ikan Mas yang nikmat dan mudah dibuat.
Opor Kuning Ikan Mas cocok jadi lauk makan siang pendamping nasi putih saat berkumpul bersama keluarga di rumah.
Membuat Opor Kuning Ikan Mas cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Opor Kuning Ikan Mas dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Opor Kuning Ikan Mas enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 5 ekor ikan mas ukuran kecil, bersihkan, kerat-kerat
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh jintan
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
Kemudian tambahkan ikan mas yang sudah dibersihkan dan aduk hingga ikan berubah warna.
Setelah itu tuang santan dan masak hingga mendidih.
Terakhir bubuhi garam dan gula pasir dan masak sampai matang, kemudian sajikan bersama nasi putih hangat.
