Resep Udang Masak Pindang Bening, Cocok Jadi Lauk Makan Siang yang Spesial
Resep Udang Masak Pindang Bening yang enak dan mudah dibuat, cocok jadi lauk makan siang ala rumahan yang sehat dan nikmat.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Udang Masak Pindang Bening yang spesial dan mudah dibuat.
Udang Masak Pindang Bening cocok jadi menu lauk makan siang pendamping nasi putih ala rumahan yang nikmat.
Membuat Udang Masak Pindang Bening cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Udang Masak Pindang Bening dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Udang Masak Pindang Bening enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram udang jerbung, buang sungutnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 800 ml air
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan
- 3 buah tomat hijau, potong-potong
- 50 gram asam segar, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah, bakar
- 2 siung bawang putih, bakar
- 3 buah cabai merah, bakar
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe, bakar
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis dan diiamkan 15 menit.
Kemudian goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.
Lalu didihkan air dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, tomat, dan asam segar, aduk rata.
Terakhir masukkan udang, bubuhi garam dan gula pasir kemudian aduk hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.
